Kompostonun pek çok farklı çeşidi bulunmakla birlikte, bu çeşitlerden bir tanesi de kayısı kompostosudur. Kayısının içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller, kompostonun tüketilmesi halinde, tüketen kişiyi doğrudan etkiler ve faydalar elde edilmeye başlanır. Kuru kayısı hoşafı olarakta nitelendirebileceğimiz kayısı kompostosu tarifi en iyi şekilde nasıl yapılır anlatayacağız. Söz konusu faydalardan bazılarını şu şekilde özetleyebiliriz:
Cildi güzelleştirip mikroplardan arındırmak, gözleri canlandırmak, cildi koruyup yaraların çabuk iyileşmesini sağlamak, ülser tedavisine katkıda bulunmak, yoksa ülser oluşumunu engellemek, kanserden korumak, bağırsak hareketlerini düzenlemek, kalp kaslarını güçlendirmek, zayıflamaya yardımcı olmak, basur tedavisine katkıda bulunmak, böbrekleri çalıştırmak, safrayı temizlemek, yorgunluğu gidermek, iştah açmak, kan yapmak, sinirleri kuvvetlendirmek, uyku düzenini sağlamak, kabızlığı gidermek… İşte bu ve bunun gibi pek çok nedenden dolayı, sadece hasta kişilerin değil, sağlıklı bireylerin de kayısı kompostosu tüketmesi önerilmektedir.
İlk işiniz kayısıları iyice yıkamak olsun.
Yıkamış olduğunuz kayısıları bir kap içerisine koyun. Üzerine sıcak su ilave ederek, bu şekilde ortalama beş dakika beklemelerini sağlayın.
Şişmiş olan kayısıları süzgecin içerisine alıp, sularını süzmelerini sağlayın.
Bir tencerenin içerisine su, şeker ve kayısıları alın.
Ocağın altını hızlı olacak şekilde ayarlayıp suyun kaynamasını sağlayın.
Sonra ocağın altını kısın ve kayısılar yumuşayana kadar, kayısı kompostosunu pişirin.
Çubuk tarçını ve karanfili kayısı kompostosunun içerisine ilave edin.
Ocağın altını kapatıp, soğumasını bekleyin.
Ardından buzdolabına alarak iyice soğutun. Artık servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
İlk işiniz kayısıları iyice yıkamak olsun.
Yıkamış olduğunuz kayısıları bir kap içerisine koyun. Üzerine sıcak su ilave ederek, bu şekilde ortalama beş dakika beklemelerini sağlayın.
Şişmiş olan kayısıları süzgecin içerisine alıp, sularını süzmelerini sağlayın.
Bir tencerenin içerisine su, şeker ve kayısıları alın.
Ocağın altını hızlı olacak şekilde ayarlayıp suyun kaynamasını sağlayın.
Sonra ocağın altını kısın ve kayısılar yumuşayana kadar, kayısı kompostosunu pişirin.
Çubuk tarçını ve karanfili kayısı kompostosunun içerisine ilave edin.
Ocağın altını kapatıp, soğumasını bekleyin.
Ardından buzdolabına alarak iyice soğutun. Artık servis edebilirsiniz.
Ya bu tarifin görüntüsü kadar kokusu da muhteşem. Yaparken tüm mutfağı kapladı. Artık sürekli yapacaklarım listesine aldım. Misafirlerim gelecek yarın onlara da yapmayı düşünüyorum.
Bu nasıl bir tariftir. Görüntüsü zaten mükemmel ancak kokusu insanı daha çok sarıyor. Tadını ise söylemiyorum bile. Gerçekten malzemelere bakınca bu kadar güzel bir şey çıkmaz sanmıştım ama yanıldım.