Özellikle kahvaltılarda rahatlıkla tercih edilebilecek olan katmer, kahvaltı sevmeyen kişiler için de güzel bir alternatif olacaktır. Hazırlanması pratik olmakla birlikte, malzemeleri de her an bulunabilir niteliktedir. Genellikle tuzlu olarak ve sadesi satılan kolay katmer vermiş olduğumuz tarifteki gibi hazırlamanız halinde, daha lezzetli olacağından şüpheniz olmasın.
YazarNehir ErgünKategoriTatlıZorlukBasitBir tane baklava yufkasını açın ve düzgünce bir katını ayırın.
İlk katın üzerine tereyağını fırça yardımı ile sürün.
Üzerini ikinci katla kapatıp, fırça ile onun üzerine de tereyağı sürün.
Bir çorba kaşığı kaymağı döküp, sonrasında da kaşık yardımı ile yufkanın üzerine yayın.
Çekilmiş bir çorba kaşığı Antep fıstığını ve toz şekeri de kaymağın üzerine, yine kaşık yardımı ile yayın.
Hamurun kısa kenarından katlamak sureti ile malzemelerin ortada kalmasını sağlayın.
Katlamış olduğunuz kısma tereyağı sürün.
Diğer kenarı da katlayıp elinizle hafifçe bastırın ve sonra buraya da bolca tereyağı sürün.
Hazırlamış olduğunuz katmer ters çevirin. Fırın tepsisine bu şekilde yerleştirin.
Üstte kalan kısma da bolca tereyağı sürmeyi ihmal etmeyin.
İlk katmerin işlemlerini sırası ile diğer yufkalara da uygulayın.
Tüm katmerleri tepsiye dizmenizin sonrasında, tepsiyi, önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında, üzerleri kızarana kadar, ortalama sekiz dakika bırakın.
Fırından almış olduğunuz katmerlerin üzerine yarım çorba kaşığı Antep fıstığı serpip, sonrasında servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Bir tane baklava yufkasını açın ve düzgünce bir katını ayırın.
İlk katın üzerine tereyağını fırça yardımı ile sürün.
Üzerini ikinci katla kapatıp, fırça ile onun üzerine de tereyağı sürün.
Bir çorba kaşığı kaymağı döküp, sonrasında da kaşık yardımı ile yufkanın üzerine yayın.
Çekilmiş bir çorba kaşığı Antep fıstığını ve toz şekeri de kaymağın üzerine, yine kaşık yardımı ile yayın.
Hamurun kısa kenarından katlamak sureti ile malzemelerin ortada kalmasını sağlayın.
Katlamış olduğunuz kısma tereyağı sürün.
Diğer kenarı da katlayıp elinizle hafifçe bastırın ve sonra buraya da bolca tereyağı sürün.
Hazırlamış olduğunuz katmer ters çevirin. Fırın tepsisine bu şekilde yerleştirin.
Üstte kalan kısma da bolca tereyağı sürmeyi ihmal etmeyin.
İlk katmerin işlemlerini sırası ile diğer yufkalara da uygulayın.
Tüm katmerleri tepsiye dizmenizin sonrasında, tepsiyi, önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında, üzerleri kızarana kadar, ortalama sekiz dakika bırakın.
Fırından almış olduğunuz katmerlerin üzerine yarım çorba kaşığı Antep fıstığı serpip, sonrasında servis edebilirsiniz.