Mevsimin de alınmış olan tazecik bezelyelerin etle buluşması sonucu ortaya çıkan vazgeçilmez yemekler arasında olan Etli Bezelye tarifi ile karşınızdayız.
YazarDamla TunaKategoriSebzeliZorlukOrtaÖncelikle yemeğe başlamadan önce yapacağınız hazırlıkları tamamlayın. Soğanları, patatesleri, havuçları küp küp doğrayarak başlayabilirsiniz.
Ardından yemeğiniz için uygun olan ebattaki tencerenizle yemek yapımına başlayabilirsiniz. Geniş bir tencereye yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ve dana etini zeytinyağında iyice soteleyin.
Etlerin kendi suyunu verip çekmesini bekleyin ki etin yararlı olan bütün içeriği yemeğinize geçsin ama hala çok sert bir yapıda ise etlerinize bir miktar sıcak su ve salçayı ekleyerek yaklaşık 20-25 dakika kadar tencerenin ağzı kapalı bir şekilde pişirmeye bırakın.
Etlerinizin çok yumuşak olmasına gerek yok. Çünkü devamında ekleyeceğiniz sebzeler ile bir süre daha pişireceğiniz için hafif sertlik iyi olacaktır.
Bezelyeleri, sarımsağı, patatesi ve havucu küp küp doğrayıp pişen etlerinize ekleyin. Yaklaşık olarak vermiş olduğumuz süre dışında sizde tencerenizi belli aralıklarla kontrol edip sebzelerinizin pişme durumuna bakabilirsiniz.
Sebzeleriniz pişmiş olduğunu gördükten sonra altını kapatın ve akşam için güzel bir sofra hazırlıklarına başlayın. Yanında yapacağınız pilav ve yoğurt ile de bu yemeğinizi daha da güzelleştirebilirsiniz.
Dilerseniz patates ve havuç kullanmayabilirsiniz ama bu çeşitlilikle hem daha çok sebze yemiş hem de görsel açıdan renkli ve sağlıklı bir yemek sunmuş olursunuz.
Özellikle seçici çocuklar için görsel bir renk şöleni sunmanız yemeğe olan düşkünlüğünü arttıracaktır.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle yemeğe başlamadan önce yapacağınız hazırlıkları tamamlayın. Soğanları, patatesleri, havuçları küp küp doğrayarak başlayabilirsiniz.
Ardından yemeğiniz için uygun olan ebattaki tencerenizle yemek yapımına başlayabilirsiniz. Geniş bir tencereye yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ve dana etini zeytinyağında iyice soteleyin.
Etlerin kendi suyunu verip çekmesini bekleyin ki etin yararlı olan bütün içeriği yemeğinize geçsin ama hala çok sert bir yapıda ise etlerinize bir miktar sıcak su ve salçayı ekleyerek yaklaşık 20-25 dakika kadar tencerenin ağzı kapalı bir şekilde pişirmeye bırakın.
Etlerinizin çok yumuşak olmasına gerek yok. Çünkü devamında ekleyeceğiniz sebzeler ile bir süre daha pişireceğiniz için hafif sertlik iyi olacaktır.
Bezelyeleri, sarımsağı, patatesi ve havucu küp küp doğrayıp pişen etlerinize ekleyin. Yaklaşık olarak vermiş olduğumuz süre dışında sizde tencerenizi belli aralıklarla kontrol edip sebzelerinizin pişme durumuna bakabilirsiniz.
Sebzeleriniz pişmiş olduğunu gördükten sonra altını kapatın ve akşam için güzel bir sofra hazırlıklarına başlayın. Yanında yapacağınız pilav ve yoğurt ile de bu yemeğinizi daha da güzelleştirebilirsiniz.
Dilerseniz patates ve havuç kullanmayabilirsiniz ama bu çeşitlilikle hem daha çok sebze yemiş hem de görsel açıdan renkli ve sağlıklı bir yemek sunmuş olursunuz.
Özellikle seçici çocuklar için görsel bir renk şöleni sunmanız yemeğe olan düşkünlüğünü arttıracaktır.