Farklı her et grubunun değişik vitaminlere sahip olduğu göz ardı edilmemelidir. Durum bu şekilde olunca çocuklara da elimizden geldiğince yedirmemiz gereken besin maddeleri arasındadır etler. Çocuklar çok sevmese de direk et yemeklerini bizler onlar için sevdikleri hale çevirdik. Köfteyi her çocuk sever. Bu seferki tarifimizde hindi köftesi yaptık ve vitamin değerini daha da artırmak amaçlı yanına elma sosu yaptık işte sizlere bu lezzetli yemeğin tarifi.
YazarEzgi ÖzsoyKategoriKöfteZorlukOrtaHindi köftesi ile elmalı sos tarifi için ilk yapmamız gereken köfteyi hazırlamak olacaktır. Bunun için derin bir kaseye hindi kıymasını alalı.
Eğer hindi kıyması bulamıyorsak hindi göğüs eti alarak evde mutfak robotunda kendimiz yapabiliriz. Ardından kıymaya yumurta, galeta unu ve malzemelerde verdiğimiz baharatlar da koyularak yoğrulur.
Kıvama gelen köftenin üzeri kapatılarak buzdolabında bekletilir. Yarım saat dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar alarak top yapılır ve yassı halde şekil verilir.
Yağsız tavaya çok az yağ koyularak her tarafı kızarıncaya dek pişirilir. Ayrı bir tarafta elmalar rendelenir ve temiz bir tavada az sıvı yağda sotelenir. İçerisine tarçın eklenir.
Robottan çekilir ve köftelerin yanında servis edilir. bu sosu yapma sebebimiz ketçap ve mayoneze göre daha yararlı olmasıdır.
Malzemeler
Talimatlar
Hindi köftesi ile elmalı sos tarifi için ilk yapmamız gereken köfteyi hazırlamak olacaktır. Bunun için derin bir kaseye hindi kıymasını alalı.
Eğer hindi kıyması bulamıyorsak hindi göğüs eti alarak evde mutfak robotunda kendimiz yapabiliriz. Ardından kıymaya yumurta, galeta unu ve malzemelerde verdiğimiz baharatlar da koyularak yoğrulur.
Kıvama gelen köftenin üzeri kapatılarak buzdolabında bekletilir. Yarım saat dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar alarak top yapılır ve yassı halde şekil verilir.
Yağsız tavaya çok az yağ koyularak her tarafı kızarıncaya dek pişirilir. Ayrı bir tarafta elmalar rendelenir ve temiz bir tavada az sıvı yağda sotelenir. İçerisine tarçın eklenir.
Robottan çekilir ve köftelerin yanında servis edilir. bu sosu yapma sebebimiz ketçap ve mayoneze göre daha yararlı olmasıdır.