Ribisa boşnak böreği olarak bilinmekte olup, ev hanımlarının sıklıkla yaptığı hamur işi tarifleri arasında yer almaktadır. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilen ribisa lezzetli oluşuyla farklı börek tarifleri arayanların derdine çare olmayı başarabilir. Üyemizden gelen bu nefis tarifimizi hemen uygulayabilmeniz için anlatımına geçiyoruz.
YazarDamla TunaKategoriHamurişiZorlukOrtaUn, tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ yoğrulur. Yumuşaklığı kulak memesi kıvamına geldiği zaman dinlenmeye bırakılır. Hamur dinlenmeye devam ederken diğer aşamalara geçebiliriz.
Derin bir kasede ribisanın içi hazırlanır. Kıyma, soğan, karabiber, biber salçası ve tuz karıştırılır.
Portakal büyüklüğünde hamur bezesi alınır ve 3 adet açılır. Aralarına yağ sürerek üst üst konur. El yordamı ile büyütülür, kare şeklinde kesilir. Bohça şeklinde kapatıldıktan sonra tepsiye dizilir.
180 derece ısıtılmış fırında üzeri yağlandıktan sonra 20 dakika pişirilir.
Servis için tabaklara konulan ribisanın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve afiyetle yenir.
Malzemeler
Talimatlar
Un, tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ yoğrulur. Yumuşaklığı kulak memesi kıvamına geldiği zaman dinlenmeye bırakılır. Hamur dinlenmeye devam ederken diğer aşamalara geçebiliriz.
Derin bir kasede ribisanın içi hazırlanır. Kıyma, soğan, karabiber, biber salçası ve tuz karıştırılır.
Portakal büyüklüğünde hamur bezesi alınır ve 3 adet açılır. Aralarına yağ sürerek üst üst konur. El yordamı ile büyütülür, kare şeklinde kesilir. Bohça şeklinde kapatıldıktan sonra tepsiye dizilir.
180 derece ısıtılmış fırında üzeri yağlandıktan sonra 20 dakika pişirilir.
Servis için tabaklara konulan ribisanın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve afiyetle yenir.