İçeriği açısından oldukça doyurucu bir lezzet olması yanında görüntüsü ile misafirlerinizi oldukça şaşırtacak olan farklı bir tarif Tavuklu Pay ile karşınızdayız.
YazarZeynep ÇelikKategoriTavukZorlukOrtaBaşlangıç olarak tavuk etinizi geniş bir tencerede haşlayıp derisinden ve kemiğinden ayırıp etlerini parçalayın.
Un, kabartma tozu ile margarini rondodan güzelce geçirin. Üzerine yumurta ile suyu ekleyip tekrardan rondoda karıştırın.
Ardından tezgahın üzerine almış olduğunuz hamuru yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üstünü bez ile kapatıp yaklaşık 20 dakika bekletin.
Geniş bir tava içerisine yağı koyun ve eritin ardından yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ekleyin ve kavurun.
Sonrasında tavuk etleri, krema ve mısırı ilave edin. Harcınız kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve yaklaşık olarak 10 dakika daha pişirin.
10 dakika sonra altını kapatıp kaşar peynirini ekleyin ve bir kenara alın. Dinlendirmiş olduğunuz hamuru ikiye bölün. Payı yapacağınız kabın büyüklüğünde bir hamur parçasını açın ve kalıbınızın içine yayın.
Üzerini hazırladığınız iç harç ile doldurun. Diğer hamur parçasını da aynı büyüklükte açalım ve payımızın üzerini bu hamur parçası ile örtelim.
Üzerine süt sürün. Sarkan hamur parçalarını kesin ve elinizle kenarlarından bastırıp düzgün bir şekil verdikten sonra önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Başlangıç olarak tavuk etinizi geniş bir tencerede haşlayıp derisinden ve kemiğinden ayırıp etlerini parçalayın.
Un, kabartma tozu ile margarini rondodan güzelce geçirin. Üzerine yumurta ile suyu ekleyip tekrardan rondoda karıştırın.
Ardından tezgahın üzerine almış olduğunuz hamuru yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üstünü bez ile kapatıp yaklaşık 20 dakika bekletin.
Geniş bir tava içerisine yağı koyun ve eritin ardından yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ekleyin ve kavurun.
Sonrasında tavuk etleri, krema ve mısırı ilave edin. Harcınız kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve yaklaşık olarak 10 dakika daha pişirin.
10 dakika sonra altını kapatıp kaşar peynirini ekleyin ve bir kenara alın. Dinlendirmiş olduğunuz hamuru ikiye bölün. Payı yapacağınız kabın büyüklüğünde bir hamur parçasını açın ve kalıbınızın içine yayın.
Üzerini hazırladığınız iç harç ile doldurun. Diğer hamur parçasını da aynı büyüklükte açalım ve payımızın üzerini bu hamur parçası ile örtelim.
Üzerine süt sürün. Sarkan hamur parçalarını kesin ve elinizle kenarlarından bastırıp düzgün bir şekil verdikten sonra önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.