Piyasada Buffalo Wings ve Chicken Wings olarak bilinen, Türkçe ismiyle Buffalo soslu tavuk tarifi, tavuk kanadı severlerin vazgeçemeyeceği, her zaman hazırlayıp kolaylıkla yemek isteyeceği aperatif tarif olarak ön plana çıkmaktadır. Yemesi eğlenceli ancak yemek yerken benim gibi uğraşmayı sevmeyenler için zor olabilecek tavuk kanadı yapımına geçmeden önce malzeme listesini tedarik etmenizde fayda var.
Bizler evde buffalo ve chilli sos nasıl yapılır sizlere anlatacağız. Ancak çeşitli markaların hazır olarak satıldığını düşünecek olursa bu kadar çaba göstermenize gerek yoktur. Sadece tavuk kanatlarını pişirmenin püf noktalarını kavrarsanız ilerki yapımlarda daha hızlı olarak sofralarınızı hazırlama şansınız bulunacaktır.
YazarYasmin AçıkKategoriTavukZorlukOrtaMalzemeler
Acı Sos için
Buffalo sos için
Yapılışı
Tavuk kanatlarına o eşsiz lezzeti verebilmek için unlu karışımı hazırlayacağız. Kap içerisine 2 çorba kaşığı unu döktükten sonra üzerine, 1 çay kaşığı hepsinden olmak üzere, toz sarımsak, toz biber ve karabiberi döküp karıştırın.
Hazır olan tüm tavuk kanatlarını bu karışım içerisine atarak bulamaya başlayın. İyice unla kaplanana kadar karıştırmayı sürdürün.
Fırın içerisine bulunan telin üzerine tüm tavukları dizeceğiz. Ancak pişerken yağ akıtacağı için alt kısmına tepsiyi yerleştiriyoruz. Hepsini sırasıyla dizin ve fırça yardımıyla tavukların hepsini yağlayın.
200 derece sıcaklıkta 45 dakika boyunca tavukların pişmesi için beklemeye başlayın. Fırını fan moduna alırsanız daha lezzetli pişme sağlayabilirsiniz.
Sıra geldi buffalo sosu hazırlamaya. Buffalo sosu hazırlayabilmek için öncelikle acı sosu yapacağız ve onu buffalo sosuna dönüştüreceğiz. Acı biberleri robot yardımıyla iyice doğrayın. Üzerine yarım su bardağı kadar su eklemesi yaparak kıvamına gelmesini sağlayın.
Bu karışımı ufak tencere içerisine kaynatmaya başlayın ve malzeme listesinde belirtilen sirke, şeker, tuz, limon suyu ve sarımsağı ekleyerek 8 dakika boyunca kaynatın.
Sosu ocaktan aldıktan sonra blender yardımıyla iyice karıştırın ve soğumasını bekleyin. Dilerseniz bol miktarda yaparak ilerde hazırlayacağınız yemeklerde acı sos olarak kullanabilirsiniz.
Şimdi buffalo sos yapımına geçiyoruz. Acı sosun yarısını başka bir kap içerisine alın ve 1 kaşık tereyağı, 1 kaşık tozlaşmış sarımsak, karabiber, sirke, pul biber ve şeker ekleyin. Sosumuz hazır.
Tavuklar piştikten sonra bir kap içerisine alarak üzerine hazırladığımız buffalo sosunu dökün ve karıştırarak servise hazır hale getirin. Tavuk tarifleri seviyorsanız diğer tariflerimize göz atabilirsiniz.
Malzemeler
Malzemeler
Acı Sos için
Buffalo sos için
Talimatlar
Yapılışı
Tavuk kanatlarına o eşsiz lezzeti verebilmek için unlu karışımı hazırlayacağız. Kap içerisine 2 çorba kaşığı unu döktükten sonra üzerine, 1 çay kaşığı hepsinden olmak üzere, toz sarımsak, toz biber ve karabiberi döküp karıştırın.
Hazır olan tüm tavuk kanatlarını bu karışım içerisine atarak bulamaya başlayın. İyice unla kaplanana kadar karıştırmayı sürdürün.
Fırın içerisine bulunan telin üzerine tüm tavukları dizeceğiz. Ancak pişerken yağ akıtacağı için alt kısmına tepsiyi yerleştiriyoruz. Hepsini sırasıyla dizin ve fırça yardımıyla tavukların hepsini yağlayın.
200 derece sıcaklıkta 45 dakika boyunca tavukların pişmesi için beklemeye başlayın. Fırını fan moduna alırsanız daha lezzetli pişme sağlayabilirsiniz.
Sıra geldi buffalo sosu hazırlamaya. Buffalo sosu hazırlayabilmek için öncelikle acı sosu yapacağız ve onu buffalo sosuna dönüştüreceğiz. Acı biberleri robot yardımıyla iyice doğrayın. Üzerine yarım su bardağı kadar su eklemesi yaparak kıvamına gelmesini sağlayın.
Bu karışımı ufak tencere içerisine kaynatmaya başlayın ve malzeme listesinde belirtilen sirke, şeker, tuz, limon suyu ve sarımsağı ekleyerek 8 dakika boyunca kaynatın.
Sosu ocaktan aldıktan sonra blender yardımıyla iyice karıştırın ve soğumasını bekleyin. Dilerseniz bol miktarda yaparak ilerde hazırlayacağınız yemeklerde acı sos olarak kullanabilirsiniz.
Şimdi buffalo sos yapımına geçiyoruz. Acı sosun yarısını başka bir kap içerisine alın ve 1 kaşık tereyağı, 1 kaşık tozlaşmış sarımsak, karabiber, sirke, pul biber ve şeker ekleyin. Sosumuz hazır.
Tavuklar piştikten sonra bir kap içerisine alarak üzerine hazırladığımız buffalo sosunu dökün ve karıştırarak servise hazır hale getirin. Tavuk tarifleri seviyorsanız diğer tariflerimize göz atabilirsiniz.