Kapuska

kapuska tarifi

Bundan kısa bir zaman öncesine kadar, kapuskanın askerlere çıkartılan ve sevilmeyen bir yemek olduğu konuşulur; hatta esprilerde, çok aç olan bir insanın, kapuska bile olsa yiyeceğinden söz edilirdi. Sadece askeriyeler de değil, büyük yerlerin yemekhanelerinde bile kapuska yoğun olarak yapılan yemekler arasında yer almakta idi. Fakat günümüzde, askeriyelerin menüleri zaten oldukça zengin ve büyük yerler genellikle yemek şirketleri ile anlaşmalı olduklarından dolayı, yemek çeşidi oldukça bol, kapuska ise yenmesi zorunlu bir yemek değil. Fakat şöyle bir durum var ki, ev hanımları, artık evlerinde, kendi yemeklerini kendileri yapmakta ve menüye sık sık kapuska da eklemekteler. Çünkü bu yemek aslında hem sağlıklı, hem de bir o kadar lezzetli.