Galeta Ununun Marifeti ile: Patlıcan Pane Tarifi

Patlıcan Pane tarifi

Dış hamurunun patlıcanı sarması nedeniyle böreklere taş çıkartacak enfes bir pane tarifi olan patlıcan pane ailenizin ve sizin ağzına layık. Patlıcan kızartmasından bir tık zor olan bu leziz tarifi misafirlerinize olsun, ailenize olsun gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Eğer kızartma sevmiyorsanız fırında da yapabilirsiniz. Size şimdiden kolay gelsin efendim.

Aysel YükselYazarAysel YükselKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik?6 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre35 dakika

Patlıcan Pane Tarifi için Gerekli Malzemeler
 8 adet patlıcan
 1,5 su bardağı un
 3/4 su bardağı galeta unu
 4 adet yumurta
 1,5 tatlı kaşığı tuz
 1 çay kaşığı karabiber
 4 su bardağı kızartma yağı

Patlıcan Pane Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Patlıcanların kabuklarını şerit şerit soyun.

2

Kabukları soyulmuş patlıcanları tuzlu suda bekletin.

3

Bir kasenin içine unu, galeta ununu, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın.

4

Suda bekleyen patlıcanların suyunu süzün ve iyice kurulayın.

5

Kızartma yağını kızartma tenceresine alın ve iyice kızmasını bekleyin.

6

Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın.

7

İyice kurulanan patlıcanları önce yumurtaya daha sonra unlu karışıma bulayın.

8

Kızgın yağda iyice kızarana kadar kızartın ve fazla yağını süzerek servis yapabilirsiniz.

Patlıcan Pane Tarifi için Önemli Servis Önerisi
9

Sunumunuzu zenginleştirmek adına dilerseniz sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış dere otlarını karıştırıp patlıcan panelerine sos hazırlayabilirsiniz.

Pişirme Tavsiyesi
10

Dilerseniz 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Patlıcan Pane Tarifi Yapımının Püf Noktası
11

Eğer vaktiniz varsa una ve yumurtaya buladığınız patlıcanları buzdolabında 1 saat bekleterek çıtırlığını arttırabilirsiniz.

Malzemeler

Patlıcan Pane Tarifi için Gerekli Malzemeler
 8 adet patlıcan
 1,5 su bardağı un
 3/4 su bardağı galeta unu
 4 adet yumurta
 1,5 tatlı kaşığı tuz
 1 çay kaşığı karabiber
 4 su bardağı kızartma yağı

Talimatlar

Patlıcan Pane Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Patlıcanların kabuklarını şerit şerit soyun.

2

Kabukları soyulmuş patlıcanları tuzlu suda bekletin.

3

Bir kasenin içine unu, galeta ununu, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın.

4

Suda bekleyen patlıcanların suyunu süzün ve iyice kurulayın.

5

Kızartma yağını kızartma tenceresine alın ve iyice kızmasını bekleyin.

6

Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın.

7

İyice kurulanan patlıcanları önce yumurtaya daha sonra unlu karışıma bulayın.

8

Kızgın yağda iyice kızarana kadar kızartın ve fazla yağını süzerek servis yapabilirsiniz.

Patlıcan Pane Tarifi için Önemli Servis Önerisi
9

Sunumunuzu zenginleştirmek adına dilerseniz sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış dere otlarını karıştırıp patlıcan panelerine sos hazırlayabilirsiniz.

Pişirme Tavsiyesi
10

Dilerseniz 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Patlıcan Pane Tarifi Yapımının Püf Noktası
11

Eğer vaktiniz varsa una ve yumurtaya buladığınız patlıcanları buzdolabında 1 saat bekleterek çıtırlığını arttırabilirsiniz.

Patlıcan Pane