Ponçik tarzında içinde elmaların leziz tadını vermiş olduğu bir tarif olan Strudel elmalı tatlı sevenler için oldukça uygun ve farklı bir seçenek olarak sunuyoruz.
YazarFunda ÇiftçiKategoriTatlıZorlukOrtaGeniş bir tencerenin içerisine kabuklarını soyup çekirdeklerinizi çıkardıktan sonra güzelce yıkayıp irili ufaklı parçalar yapmış olduğunuz elmaları koyun.
Üzerine şeker ve kuru üzümleri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Yaklaşık 10 dakika bu işlem için yeterli olacaktır. Ardından altını kapatın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Hamur için hazırlıklara başlayabilirsiniz. Hamur yoğurma kabına unu koyun. Ortasını açın ve içine yumurta sarıları, tuzu, zeytinyağını ve 1 çay bardağı ılık su ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Hamurunuzun yoğurma işlemi bittikten sonra top şekline getirip her yanına zeytinyağı sürün ve sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika bekletin. Sıcak bir yer olarak dilerseniz herhangi bir fırın kabını ısıtıp hamurunuzu onun içine koyabilirsiniz.
Hamurunuz dinlendikten sonra un serpmiş olduğunuz tezgahınızın üzerinde açın. Açacağınız hamur çok ince olmalı. Açtığınız hamuru kenarlarında çekerek daha da uzatın.
Hamurun yarısına eritmiş olduğunuz tereyağını sürün ve üzerine hazırlamış olduğunuz elmalı harcı yayın ve güzelce sarın. İki kenarından hafifçe bükerek hafif eğimli bir şekil verin.
Yağlamış olduğunuz fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine tereyağı sürüp önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Geniş bir tencerenin içerisine kabuklarını soyup çekirdeklerinizi çıkardıktan sonra güzelce yıkayıp irili ufaklı parçalar yapmış olduğunuz elmaları koyun.
Üzerine şeker ve kuru üzümleri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Yaklaşık 10 dakika bu işlem için yeterli olacaktır. Ardından altını kapatın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Hamur için hazırlıklara başlayabilirsiniz. Hamur yoğurma kabına unu koyun. Ortasını açın ve içine yumurta sarıları, tuzu, zeytinyağını ve 1 çay bardağı ılık su ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Hamurunuzun yoğurma işlemi bittikten sonra top şekline getirip her yanına zeytinyağı sürün ve sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika bekletin. Sıcak bir yer olarak dilerseniz herhangi bir fırın kabını ısıtıp hamurunuzu onun içine koyabilirsiniz.
Hamurunuz dinlendikten sonra un serpmiş olduğunuz tezgahınızın üzerinde açın. Açacağınız hamur çok ince olmalı. Açtığınız hamuru kenarlarında çekerek daha da uzatın.
Hamurun yarısına eritmiş olduğunuz tereyağını sürün ve üzerine hazırlamış olduğunuz elmalı harcı yayın ve güzelce sarın. İki kenarından hafifçe bükerek hafif eğimli bir şekil verin.
Yağlamış olduğunuz fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine tereyağı sürüp önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Notes