Pirzola kızartılmadığı için yumuşacık bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Sos ile tadını farklılaştıran lezzet sarımsaklar ve soğanlarla tam bir sağlık deposu olarak sağlığını sevenler için ideal bir yemek. Domates soslu olması bir ayrıcalık olarak gözüküyor. Et yemeği olduğu için biraz zamanınızı alabilir ama inanın değecektir. Kendi buharında pişen yumuşacık bir tat sizleri bekliyor.
Hazırlayacağımız domates soslu pirzola tarifi sıradan ve basit olarak gözüksede aslında öyle değil. Çünkü sosunun yapımını tartıştık ve herkesin fikirlerini alarak ortaya muhteşem bir domates sosu ortaya çıkardık. Pirzola ile pişirerek hem yumuşamasını hem de lezzetinin artmasını başardık. Sizlerde denemeli ve farkı görmelisiniz diye tarifinin anlatımın başlıyoruz.
YazarSerdar AkmanKategoriKırmızı EtZorlukOrtaPirzolalar tava ya da tencereye dizilir.
Sonrasında domateslerin kabukları soyulur ve domatesler küçük küçük doğranır. Sonrasında ise arpacık soğan ve sarımsaklar eklenir.
Su, tuz, zeytinyağı ve taze kekik de eklenip yaklaşık olarak 25 dakika kapağı kapalı bir şekilde pirzolalar pişirilir.
Bir yandan sos hazırlanır. Yağ tavada eritilir. Sonrasında un kavrulur. Unun rengi dönene kadar un kavrulur.
Sonrasında soya sosu karabiber ve su da eklendikten sonra bir süre kaynatılır. Hazır olan sos süzülür ve bir kaba alınır.
Ardından pişen pirzolaları bir servis tabağına alınır. Yapılan sos ile tencerede kalan sos karıştırılır.
Son olarak da soslar pirzolaların üzerine dökülür.
Malzemeler
Talimatlar
Pirzolalar tava ya da tencereye dizilir.
Sonrasında domateslerin kabukları soyulur ve domatesler küçük küçük doğranır. Sonrasında ise arpacık soğan ve sarımsaklar eklenir.
Su, tuz, zeytinyağı ve taze kekik de eklenip yaklaşık olarak 25 dakika kapağı kapalı bir şekilde pirzolalar pişirilir.
Bir yandan sos hazırlanır. Yağ tavada eritilir. Sonrasında un kavrulur. Unun rengi dönene kadar un kavrulur.
Sonrasında soya sosu karabiber ve su da eklendikten sonra bir süre kaynatılır. Hazır olan sos süzülür ve bir kaba alınır.
Ardından pişen pirzolaları bir servis tabağına alınır. Yapılan sos ile tencerede kalan sos karıştırılır.
Son olarak da soslar pirzolaların üzerine dökülür.