Eskiden evde annelerimiz hamurları açıp ellerinin lezzetini de böreklere katıp güzel ve nefis börekler yaparlardı. Yufkadan yapılan yalancı su böreği tarifi olmadan önce el emeği göz nuru denilirdi. Eskiden yemek yapmak zahmetli ve uğraş gerektirirdi. Ama günümüzde her şeyin kolayına kaçılıyor. Örneğin; bir su böreği yapacaksınız diyelim çalışıyorsunuz anneniz gibi elde hamur açmaya zamanınız yok hop hazır yufkalar yardımınıza koşuveriyor. Pratik yolla yalancı su böreği tarifi sizin için gelsin.
YazarNehir ErgünKategoriBörekZorlukOrtaÖncelikle peynir ve maydanoz bir kapta karıştırılır.
Sonrasında tuz ve süt başka bir kapta karıştırılır ve içerisine yağ ile süt yavaşça eklenip karıştırılır.
Sonrasında yuvarlak bir tepsi altı yağlanmış olacak ya da bor cama yufka kenarları dışta kalacak şekilde yerleştirilir.
Kalan 4 yufka için ise dört eşit parçaya bölünür yumurta ve iç harcı olan karışımlar ile bulanır.
Hazırlanan bu karışımlar yufkanın iç kısmına ilave edilir. İç harç tamamen bu kata konulur.
Son yufkalar ile de kapatılır ve üzerine yumurta karışımı sürülür.
Sonrasında buzdolabında 1 saat bekletilir.
Son olarak da önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40 dk kadar pişirilir. Piştikten sonra da sıcak sıcak servis edilir.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle peynir ve maydanoz bir kapta karıştırılır.
Sonrasında tuz ve süt başka bir kapta karıştırılır ve içerisine yağ ile süt yavaşça eklenip karıştırılır.
Sonrasında yuvarlak bir tepsi altı yağlanmış olacak ya da bor cama yufka kenarları dışta kalacak şekilde yerleştirilir.
Kalan 4 yufka için ise dört eşit parçaya bölünür yumurta ve iç harcı olan karışımlar ile bulanır.
Hazırlanan bu karışımlar yufkanın iç kısmına ilave edilir. İç harç tamamen bu kata konulur.
Son yufkalar ile de kapatılır ve üzerine yumurta karışımı sürülür.
Sonrasında buzdolabında 1 saat bekletilir.
Son olarak da önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40 dk kadar pişirilir. Piştikten sonra da sıcak sıcak servis edilir.