Herkes kısırı çok sever. Gün lezzetlerinin vazgeçilmezi olan kısırı daha önce böyle denemiş miydiniz? Adını diler diyet kısır koyun dilerseniz karnabahar kısırı. Her iki ismi de kaldırabilecek bir lezzete sahip olan bu karnabahar kısırı tarifi için kağıt ve kalemleriniz hazır mı? O halde gelsin malzemeler.
Annelerimizin katıldığı çeşitli günler vardır. Bunlar altın günü, apartman günü ve akraba günü gibi çeşitlerle çoğalırlar. Hepsinin ortak bir özelliğini söylemek gerekirse; yapılan yemekler olduğunu rahatlıkla belirtebiliriz. Bunların içerisinde ise olmazsa olmazının adı artık değişiyor. Müthiş bir karnabahar kısırı tarifi nasıl yapılır artık öğrenmelisiniz.
YazarZeynep ÇelikKategoriAltın GünüZorlukOrtaKarnabaharları temizce yıkadıktan sonra rondo’dan geçiriniz.
Karnabaharları kavurmadan evvel soğanlarınızı kabuklarından temizleyip bir miktar suyun içine bırakmalısınız. Su soğanlarınızın acısını alacağı için doğrama esnasında gözünüzü yaşartmayacaktır.
Daha sonra karnabaharlarınızı bir tavada yaklaşık 10 dakika kadar kavurunuz. Karnabaharlar kavrulurken soğanlarda acısını suya bırakacaktır. Daha sonra soğanları bir başka tavada kavurunuz.
Soğanlar rengini çevirmeye başladıktan 2-4 dakika sonra salçayı da ilave ediniz ve bir süre de bu şekilde kavurunuz.
Salça kokusunu verdikten sonra bu karışımı karnabahar üzerine dökünüz.
Taze soğan ve maydanoz ile nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyiniz.
Son olarak baharatları da ekledikten sonra karnabahar kısırınız hazırdır. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Karnabaharları temizce yıkadıktan sonra rondo’dan geçiriniz.
Karnabaharları kavurmadan evvel soğanlarınızı kabuklarından temizleyip bir miktar suyun içine bırakmalısınız. Su soğanlarınızın acısını alacağı için doğrama esnasında gözünüzü yaşartmayacaktır.
Daha sonra karnabaharlarınızı bir tavada yaklaşık 10 dakika kadar kavurunuz. Karnabaharlar kavrulurken soğanlarda acısını suya bırakacaktır. Daha sonra soğanları bir başka tavada kavurunuz.
Soğanlar rengini çevirmeye başladıktan 2-4 dakika sonra salçayı da ilave ediniz ve bir süre de bu şekilde kavurunuz.
Salça kokusunu verdikten sonra bu karışımı karnabahar üzerine dökünüz.
Taze soğan ve maydanoz ile nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyiniz.
Son olarak baharatları da ekledikten sonra karnabahar kısırınız hazırdır. Afiyet olsun.