Et Şinitzel tarifi ile kırmızı etle bu kadar güzel ve doyurucu bir yemek hazırladığınızı görünce şaşıracaksınız. Et sanırım dünya genelinden en çok ülkemizde tüketilen ve sevilen gruptur. Öyle ki sokak araştırmacılarının ateşi ilk sen bulsaydın ne yapardın sorusuna “mangal” cevabı veren kardeşimiz hafızlarımıza kazınmıştı.
Özellikle kırmızı et ile yapılan tüm yemekleri severek tüketen bir toplum olarak akşam yemeğinde ailenize hazırlayacağınız bu lezzet ile enfes bir sofra hazırlayabilirsiniz.
YazarGamze YiğitKategoriKırmızı EtZorlukOrta3 dilim bonfileyi buzdolabı poşetine koyarak merdane yardımı ile incelmesini sağlayın inceliği yaklaşık olarak 0.5 cm olmalıdır. Bu inceliğe kavuşana kadar üzerine defalarca üzerine bastırın.
4 çorba kaşığı unu geniş bir kaba alın. İçerisine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırınız. Bir tabağa yumurtayı kırarak iyice çırpınız başka bir tabağa ise galeta ununu koyun.
Merdane ile iyice incelttiğiniz bonfilelerin iki tarafını önce una, sonra yumurtaya en sonda galeta ununa iyice batırınız. Her iki tarafında galetaya iyice bulanmasına dikkat edin.
Daha sonra bir tavada kızdırdığınız yağın içine arkalı önlü her iki tarafı iyice kızaracak şekilde pişirin.
Her bir tarafı ortalama 5 dk pişirmek yeterli oluyor etler çok ince olduğundan dolayı.Kızaran etleri sıcak olarak servis ediniz.
Servis Önerisi: Kızarmış patates yada patates püresi ile birlikte servis edilebilir.
Malzemeler
Talimatlar
3 dilim bonfileyi buzdolabı poşetine koyarak merdane yardımı ile incelmesini sağlayın inceliği yaklaşık olarak 0.5 cm olmalıdır. Bu inceliğe kavuşana kadar üzerine defalarca üzerine bastırın.
4 çorba kaşığı unu geniş bir kaba alın. İçerisine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırınız. Bir tabağa yumurtayı kırarak iyice çırpınız başka bir tabağa ise galeta ununu koyun.
Merdane ile iyice incelttiğiniz bonfilelerin iki tarafını önce una, sonra yumurtaya en sonda galeta ununa iyice batırınız. Her iki tarafında galetaya iyice bulanmasına dikkat edin.
Daha sonra bir tavada kızdırdığınız yağın içine arkalı önlü her iki tarafı iyice kızaracak şekilde pişirin.
Her bir tarafı ortalama 5 dk pişirmek yeterli oluyor etler çok ince olduğundan dolayı.Kızaran etleri sıcak olarak servis ediniz.
Servis Önerisi: Kızarmış patates yada patates püresi ile birlikte servis edilebilir.