En Sağlıklı Diyet Listesi: Akdeniz Diyeti

Akdeniz diyeti alışık olduğumuz diyetlerin yanı sıra yemek yemeyi konu alan bir diyet programıdır. Akdeniz bölgesinden adını alan bu diyet o bölgenin yemek alışkanlığını esas almıştır. Bu diyet in en bilinen adı Med diyetidir.

1993 yılında Harvard halk sağlığı ve dünya sağlığı örgütünün desteğiyle Akdeniz diyet piramidi oluşturulmuştur. Bu diyet sonraki dönemlerde popülerliğini arttırmışlardır. Yapılan bu piramidin alt yapısında sosyal yaşam toplumsal yemek yeme alışkanlığını esas almıştırlar. Şimdi sizlere Akdeniz diyeti ile alakalı bilmediklerinizi anlatalım.

Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?

Akdeniz diyeti zamanında üretilen sebze ve meyvelerle yapılır. Bunun yanı sıra zeytinyağı, sebze, baklagil gibi ek gıdalar tüketilir. Yağ ürünlerini de tüketilmemelidir. Süt ürünlerinin de az yağlısı tercih edilmeli. Bu diyette et ve tatlı türleri çok az tüketilmelidir. Bu diyet şeklinde günlük alınan kalori miktarı 40-45 olan zeytinyağı, fındık, ceviz, badem, avakodo gibi gıdalardan gelir.

Akdeniz Diyeti Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Akdeniz diyeti, sağlıklı bir diyet olsa da, bazı kişilerin dikkat etmeleri gereken noktalar vardır. İşte Akdeniz diyeti yaparken dikkat edilmesi gerekenler:

1. Tuz tüketimi: Akdeniz diyetinde tuz tüketimi düşüktür. Tuz, yüksek tansiyon gibi bazı sağlık sorunlarına neden olabilir, bu nedenle tuz tüketiminizi sınırlamanız önemlidir.
2. Balık tüketimi: Akdeniz diyeti, balık tüketimini önerir. Ancak bazı balık türleri ağır metaller gibi zararlı maddeler içerebilir. Bu nedenle, yüksek cıva içeriğine sahip balıklardan kaçınmak ve balık tüketiminde çeşitlilik sağlamak önemlidir.
3. Yağ tüketimi: Akdeniz diyetinde, sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado yağı, fındık yağı vb.) tüketilir. Ancak, yağların kalori yoğun olduğunu unutmamalı ve yağ tüketimini ölçülü yapmalısınız.
4. Rafine edilmiş yiyecekler: Akdeniz diyetinde, rafine edilmiş yiyecekler (beyaz ekmek, şekerli yiyecekler, işlenmiş gıdalar vb.) tüketimi sınırlanmalıdır.
5. Alkol tüketimi: Akdeniz diyetinde, alkol tüketimi sınırlıdır. Alkol, kalori içeriği yüksek olduğundan ve sağlığa zararlı olduğundan, alkol tüketimini ölçülü bir şekilde yapmanız önemlidir.
6. Sebzelerin pişirilmesi: Akdeniz diyetinde, sebzeler genellikle çiğ veya az pişmiş tüketilir. Ancak, bazı sebzelerin pişirilmesi, vücut tarafından daha iyi emilmesine yardımcı olabilir.
7. Protein kaynakları: Akdeniz diyetinde, protein kaynakları olarak balık, tavuk, kuru baklagiller ve yumurta tüketilir. Ancak, kırmızı et tüketimini sınırlamak veya tamamen kaçınmak, sağlıklı bir yaşam tarzı için daha iyi olabilir.
8. İçme suyu: Akdeniz diyetinde, bol miktarda su içmek önemlidir. Çoğu insanın günde en az 8-10 bardak su içmesi önerilir.

Özetle, Akdeniz diyeti sağlıklı bir diyet olsa da, kişisel sağlık durumunuzu göz önünde bulundurarak diyetinizi düzenlemeniz gerekmektedir.

Akdeniz Diyetinin Faydaları Nelerdir?

Şimdide size Akdeniz diyeti yaparken göreceğimiz faydaları aktaracağım.

Akdeniz de yasayan insanların kaliteli  yaşam süreçleri göz önünde bulundurularak beslenme şekilleri incelenmeye başlamıştır.Yapılan çalışmalar sonrası  bu beslenme alışkanlığı insan sağlığını olumlu yönde etkilediğini görüyoruz. Bu yeme şeklinin antioksidan bakımından zengin lif içermesi sayesinde beyin sağlığından sindirim sistemine kadar bir çok sağlığı olumlu yönden etkiliyor.

• Çağımızı yaygın olan hastalığı alzeimer hastalığından korur. Parkinson hastalığına yakalanma riskini azaltır.
• Tam bir kanser savaşçısı olup, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
• Tam bir kalp damar dostudur.
• Tansiyon ve kolesterolu dengeler.
• tip 2 denen diyabetin oluşumunu engeller.

Akdeniz Diyetinin Zararları Nelerdir?

1. Kalori alımı: Akdeniz diyeti, sağlıklı bir diyet olsa da, yüksek kalorili yiyecekler içerebilir. Bu nedenle, kilo vermek veya kilo kontrolü yapmak isteyen kişilerin, kalori alımını takip etmeleri önemlidir.
2. Yağ alımı: Akdeniz diyetinde, sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado yağı, fındık yağı vb.) tüketilir. Ancak, yağların kalori yoğun olduğunu unutmamalı ve yağ tüketimini ölçülü yapmalısınız. Aşırı yağ tüketimi, kilo alımına ve kalp hastalığı riskinin artmasına neden olabilir.
3. Balık tüketimi: Akdeniz diyeti, balık tüketimini önerir. Ancak bazı balık türleri ağır metaller gibi zararlı maddeler içerebilir. Bu nedenle, yüksek cıva içeriğine sahip balıklardan kaçınmak ve balık tüketiminde çeşitlilik sağlamak önemlidir.
4. Glisemik indeksi yüksek yiyecekler: Akdeniz diyetinde, kepekli tahıllar, sebzeler, meyveler ve baklagiller gibi düşük glisemik indeksli yiyecekler tüketilir. Ancak, bazı Akdeniz diyeti yemekleri yüksek glisemik indeksli olabilir. Bu nedenle, kan şekerini kontrol etmek isteyen kişilerin, glisemik indeksi yüksek yiyeceklerden kaçınmaları önerilir.
5. Gluten alerjisi: Akdeniz diyeti, glüten içeren tahılları sınırlar. Ancak, glüten alerjisi olan kişilerin, bu diyeti yapmadan önce bir doktor veya beslenme uzmanıyla konuşmaları önemlidir.
6. Yetersiz besin alımı: Akdeniz diyeti, sağlıklı bir diyet olsa da, bazı besinleri yeterince almayı zorlaştırabilir. Özellikle, süt ürünleri tüketiminin sınırlandırıldığı bu diyet, kalsiyum ve D vitamini gibi besinlerin yetersiz alımına neden olabilir. Bu nedenle, besin alımınızı takip etmeniz ve eksiklikleri takviye ile tamamlamanız önemlidir.

Akdeniz Diyeti Listesi (Haftalık)