Toprağın altına düğüm düğüm yetişen ve sarımsı görüntüsü ile hoş bir görüntüye sahip olan bu bitki ülkemiz tarafından çok tercih edilmez. Keskin kokusundan dolayı birçok insan bu bitkiye karşı önyargılıdır. Zencefil ülkemiz ilklime uygun bir bitki olmadığı için yurtdışından ülkemizde gelir. Arabistan, Çin, Hindistan ve Asya ülkelerinde üretilen ve tüketilen bir bitkidir. Birçok derde deva olan bu bitki özellikle Çin ve Hindistan’da baharat çeşidi olarak kullanılır. Hazımsızlık, mide rahatsızlıkları, eklem iltihapları, ishal ve kusmalarda oldukça faydalıdır. Özellikle ülkemizde soğuk algınlığı geçiren kişiler bal ve zencefil kürünü yoğun olarak kullanmaktadır.
Zencefil, bilimsel adı Zingiber officinale olan bir bitkidir. Zencefil kökü, binlerce yıldır Asya mutfağında baharat ve tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Zencefilin sağlık faydaları arasında anti-inflamatuar özellikleri, mide rahatsızlıklarını tedavi etme ve kalp sağlığını destekleme yer alır. Bu makalede, zencefilin kökleri, tarihçesi ve sağlık faydaları hakkında daha ayrıntılı bilgi vereceğiz.
Zencefil Kökleri
Zencefil Bitkisi
Zencefil, tropik bir bitki türüdür ve en çok Asya’da yetiştirilir. Bu bitkinin gövdesi 1 metreye kadar uzayabilir ve sarı-kırmızı çiçekleri vardır. Ancak, en önemli bölümü, kökleridir.
Zencefil Kökü
Zencefil kökü, yoğun bir aromaya ve baharatlı bir tada sahiptir. Kökler, tıbbi amaçlar için kullanılmadan önce kurutulur ve toz haline getirilir. Zencefil kökü yağ, şurup veya kapsül formunda da bulunabilir.
Tarihçe
Zencefil, binlerce yıldır Asya mutfağı ve tıbbında kullanılmaktadır. Antik Çin, Hindistan ve Araplar, zencefili baharat ve tıbbi amaçlar için kullanıyorlardı. Zencefil, Avrupa’ya da Orta Çağda ticaret yoluyla ulaştı.
Sağlık Faydaları
Anti-inflamatuar Özellikleri
Zencefil, anti-inflamatuar bir ajan olarak bilinir. Bu özelliği sayesinde, zencefil, eklem ağrılarını ve şişmeleri azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, zencefilin antioksidan özellikleri, iltihaplanmaya neden olan serbest radikalleri nötralize edebilir.
Mide Rahatsızlıklarını Tedavi Eder
Zencefil, mide rahatsızlıklarını tedavi etmek için de kullanılır. Zencefil, mide asidi üretimini azaltarak, mide ekşimesini azaltabilir. Ayrıca, zencefil, mide bulantısı ve kusmayı da azaltabilir.
Kalp Sağlığını Destekler
Zencefil, kalp sağlığını desteklemek için de kullanılır. Zencefilin antioksidan özellikleri, LDL kolesterolün oksidasyonunu önleyebilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir. Ayrıca, zencefilin kan basıncını düşürücü etkisi de kalp sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Diğer Sağlık Faydaları
Zencefilin diğer sağlık faydaları arasında şunlar yer alır:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Zencefil, bağışıklık sistemi hücrelerinin aktivitesini artırarak, enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir.
- Sindirimi düzenler: Zencefil, sindirim enzimleri üretimini artırarak, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
- Kan şekeri seviyesini düşürür: Zencefil, kan şekeri seviyesini düşürerek, diyabet riskini azaltabilir.
- Kanser riskini azaltır: Zencefil, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve kanser riskini azaltabilir.
Zencefil Nasıl Kullanılır?
Zencefil, yemeklerde baharat olarak kullanılabilir veya çay, şurup, kapsül veya yağ formunda tıbbi amaçlar için kullanılabilir. Zencefilin çay yapımı oldukça basittir. Bir çay kaşığı toz zencefil veya birkaç dilim taze zencefil, sıcak suya eklenerek çay hazırlanabilir.
Zencefilin Yan Etkileri
Zencefil, genellikle güvenli bir bitkidir. Ancak, bazı insanlar zencefile karşı alerjik olabilirler. Ayrıca, yüksek dozlarda zencefil kullanımı, mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Hamile veya emziren kadınların zencefil kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önerilir.
Zencefil, binlerce yıldır Asya mutfağı ve tıbbında kullanılan bir bitkidir. Anti-inflamatuar özellikleri, mide rahatsızlıklarını tedavi etme ve kalp sağlığını destekleme gibi birçok sağlık faydası bulunmaktadır. Zencefil, yemeklere baharat olarak eklenerek veya çay, şurup, kapsül veya yağ formunda tıbbi amaçlar için kullanılabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Zencefil nasıl kullanılır?
Zencefil, yemeklere baharat olarak eklenerek veya çay, şurup, kapsül veya yağ formunda tıbbi amaçlar için kullanılabilir.
- Zencefilin yan etkileri nelerdir?
Zencefil, genellikle güvenli bir bitkidir. Ancak, bazı insanlar zencefile karşı alerjik olabilirler. Ayrıca, yüksek dozlarda zencefil kullanımı, mide rahatsızlıklarına neden olabilir.
- Zencefilin hangi sağlık faydaları bulunmaktadır?
Zencefilin sağlık faydaları arasında anti-inflamatuar özellikleri, mide rahatsızlıklarını tedavi etme ve kalp sağlığını destekleme gibi birçok fayda yer almaktadır.
- Zencefilin kalp sağlığı üzerindeki etkisi nedir?
Zencefil, anti-inflamatuar özellikleri sayesinde kan dolaşımını düzenler ve kalp sağlığını destekler.
- Hamile veya emziren kadınlar zencefil kullanabilir mi?
Hamile veya emziren kadınların zencefil kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önerilir.
Soğuk Algınlığı İçin Zencefil Olmazsa Olmazın Olmalı
Sonbahar ve kış aylarında evinizden eksik etmeyeceğiniz yiyeceklerden biriside zencefildir. Zencefilin faydaları saymakla bitmez. Özellikle soğuk algınlığını kısa sürede ortadan kaldıran bir yiyecektir. Bal ve zencefil karışımını yaparak sabah aç karnına tükettiğiniz zaman vücudunuzda biriken virüsler kısa sürede kaybolacaktır. Soğuk algınlığına bağlı öksürüğe de faydası olan bir yiyecektir. Soğuk algınlığınız olduğu zaman direk doktora gitmek yerine zencefil ve bal karışımını denemeniz daha iyi olacaktır. Doğal yollardan hastalığınızı yenmek direncinizi de arttıracaktır. Zencefil ve balın yanında mutlaka yeme düzeninizi de ihmal etmemelisiniz.
Kanser Hastaların Favorisi; Ballı Zencefil
Dünya çapında tercih edilen zencefil özellikle son dönemlerde artan kanser hastalığı için de tercih edilmektedir. Yapılan araştırmada zencefil özünün kanser hücrelerini %57 derecede azalttığı gözlenmiştir. Ne kadar kanser hastalığı için ilaçlar kullanılsa da kanser hastalığını doğal yöntemler ile tedavi etmek daha iyidir. Birçok ilaç kanser hücrelerini azaltmak yerine daha da arttırıp hastanın yaşam kalitesini düşürmektedir. Doğal yöntemler hastanın daha dirençli ve motive olmasını sağlamaktadır. Ballı zencefil yöntemini deneyen birçok hasta kemoterapi almaktan kurtulup sağlıklarına kavuşmuştur. Nasıl hazırlanacağına gelirse de;
Malzemeler
2 büyük parça zencefil
500 gr organik bal
Hazırlanışı
Zencefil kökünü rendeledikten sonra bir kaba koyup üzerine balı dökün. İyice karıştırdıktan sonra muhafaza edebileceğiniz bir kaba koyup günde 2,3 kaşık kullanın. Kaşığınızın plastik ya da tahta olmasına özen gösterin.
Kolay ve Pratik Zayıflama Kürü
Kilo sorunu yaşayan her kişinin en büyük sorunu nasıl kilo vereceği ile alakalıdır. Zencefil ve zerdaçal zayıflamak isteyen bayanların mutlaka denemesi gereken bir kürdür. Altın yoğurt iksiri olarak da geçen bu karışım zayıflamanızı hızlandırmaktadır. Diyetinize ek olarak da bu karışımı yapmanız hızlı kilo vermeniz açısından sizi motive edecektir. Yoğurt protein kaynağıdır. Zencefil ve zerdeçal ile birleştiği zaman ise hazmı kolaylaştırıp hızlıca kilo vermenizi sağlar. Zerdeçal vücuttaki ödemi kolaylıkla atabileceğiniz bir yiyecektir. Dolayısıyla üçünü karıştırıp yemeklerden yarım saat önce yemeniz oldukça faydalıdır. Haftada üç gün bir ay boyunca yaptıktan sonra bir ay verip ardından bir daha yapabilirsiniz.
Zencefilli Su Kendinizi İyi Hissetmenize Yardımcı Olur
Sindirim sisteminizi düzene sokup hayata daha motive olmanızı sağlayan bir tariftir. Toz veya yaş fark etmeksizin zencefili akşamdan suda bekletip içmeniz günlük yaşantınıza ne kadar olumlu olduğunu görebilirsiniz. Bağışıklığınızı güçlendirip hasta olmanızı önler. Kan şekerinizi dengelediği için özellikle diyabet hastalarının mutlaka kullanması gereken bir tariftir. B3,B6, fosfor, kalsiyum ve fosfor minerallerini içerdiği için kanın vücuttaki dolaşımına yardımcı olur. Hafızayı güçlendirdiği gibi konsantre sorunu yaşayanlar için de idealdir.
Ülkemizde pek tüketilmese de ciddi faydaları olan zencefil her evde mutlaka olması gereken bir yiyecektir. Doğal tedavi yöntemlerinin olmazsa olmazıdır.