Aşure yapmak ev hanımlarının en fazla sevdiği yemek yapmak aktivitelerindendir. Peki aşure yapmanın belirli kriterleri bulunuyor mu bu soruyu uzmanlara yönelttiğimizde cevabını evet olarak almaktayız. Şimdi bu sorumuzun cevabını makalemiz üzerinden sizlere detaylı olarak sunalım. Tüm tatlı türlerinde olduğu gibi aşurenin yapımında da bazı ipuçları bulunmaktadır.
Her sene farklı bir güne denk gelen ve şu anda içimizde bulunduğumuz dönemlerde aşurelerin dağıtıldığını gördüğüm için lezzetli aşure yapmanın ipuçları hakkında sizleri bilgilendirmek istedim. Şeker oranını iyi dengelemek ve gerçek aşure lezzetine erişebilmek için bazı konulara dikkat etmemiz gerekecektir.
İyi Aşure Yapmanın Püf Noktaları
- İlk olarak hazırlanacak olan malzemelerin kaliteli ve taze olmasına özen gösterilmeli
- Kuru fasulye ve nohut gibi bakliyatların ayrı ayrı olarak haşlanmasına özen gösterilmeli
- Bir tutam tuzun aşureye eklenmesi harika bir lezzet katacaktır.
- Kıvamının çok da koyu olmamasına dikkat edilmeli
- Karanfil eklenmesinde portakal kabuğuna batırılması tavsiye edilmektedir.
- Aşurenin yapımında orijinal gül suyu tercih edilmeli
- Su miktarının dengelenmesi için aşureye az miktarda su ve şeker katılarak 1 ila 2 dakika kadar kaynatılması gerekmektedir.
- Toz tarçının aşurenin içerisine değil de üzerine serpilmesi gerekmektedir.
- Cevizin de aşurenin üzerine serpilmesi gerekmektedir.
Yukarıda da görüldüğü üzere aşurenin yapılmasında bazı önemli ayrıntılar bulunmaktadır. Bu ayrıntılara özen gösterildiği takdirde ortaya harika lezzetli bir aşure gelmektedir.
Uzmanlar Aşurenin Tüketilmesi Gerektiğini Belirtmektedirler
Uzmanlar bu harika tatlı türünün birçok faydalarının bulunması nedeniyle mümkün olduğu kadar günlük düzenli olarak tüketilmesi gerektiğinin altını çizmektedirler. Uzmanlar şeker hastalarının ve hiper tansiyon hastalarının ise aşure tüketimi konusunda doktorlarına başvurmaları gerektiğini belirterek doktorun uygun görmesi durumunda bu hastaların da aşure tüketebileceğini belirtmektedirler.
Tabii ki püf noktalarını öğrenmek lezzetli aşurenin nasıl yapıldığını öğrenmek için sizlere yeterli olmayacaktır. Bu yüzden sitemizde bulunan aşure nasıl yapılır detaylı olarak ele aldığımız tarifimizi incelemeniz ve bu zorlu yolculuğa çıkmadan önce sizlere akıl vermemize olanak sağlamalısınız.
Aşure Nasıl Bir Tatlıdır? Ne Zaman Tüketilir?
Makalemizin konusu hakkında bilgiler sunduktan sonra dilerseniz şimdi de aşure hakkında kısaca bilgiler sunalım. Aşure lezzeti bakımından geçmişten günümüze kadar çokça tercih edilen harika bir tatlı türüdür. Aşurenin nitelikleri ise şunlardır;
- Aşure her gün tüketilebilen harika bir tatlıdır.
- Ülkemizde ve diğer İslam ülkelerinde daha çok muharrem aylarında dağıtılan bir tatlıdır.
- Harika bir tada sahiptir.
- İnsanların kaynaşmasında etkin rol oynayan harika bir tatlıdır.
- Dolaysıyla muharrem aşure dağıtılarak bu sayede insanların birbirlerine yakınlaşması ve ilişkilerin pekiştirilmesi sağlanmaktadır.
- Evde hazırlanabileceği gibi ayrıca tercihe göre tatlıcılarda hazır olarak da sipariş edilebilmektedir.
- Anadolu kültürünün en eski yemek türlerindendir.
İşte aşurenin genel nitelikleri bunlardır. Bu harika tatlı türünü fırsat buldukça tüketmenizi tavsiye ederiz. Birçok faydalarının da bulunduğu aşurenin tüketiminde herhangi bir hastalığınız varsa ilk olarak doktorunuza danışmalısınız. Türk kültürünün yıllardır değişmeyen lezzetli ve önemli kıtlık döneminde ortaya çıkan lezzetli tatlısı oldukça yüksek miktarda kalori içermekte olup size fazlasıyla enerji verecek ve uzun süre tok tutacaktır.
Makalemizde bu ayrıntı hakkında da bilgiler sunduktan sonra yazımızı burada nihayet sonlandırmaktayız.