İtalyadan Geldi: Bolonez Soslu Lazanya Tarifi

Bolonez Soslu Lazanya

Sizlerde dünya mutfaklarının yapılan yemeklere ilgili iseniz bu tarif tam sizlere göre büyük bir zevkle yiyeceğiniz harika bir tarif lazanya ve baharatlar ile ortaya mükemmel sonuçlar çıkabilir.  Sizlerde kolaylıkla dünya mutfaklarından farklı yemekler denemenizi tavsiye ederiz.

İtalya’dan gelen arkadaşımızın ağzından bizzat dinlemiş olduğum bolonez soslu lazanya nasıl yapılır anlatmaya başlıyorum.

YazarSelin TekinKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?5 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre35 dakika

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi için Gerekli Malzemeler

 1 paket lazanya
 1 adet küçük boy soğan
 3 diş sarımsak
 1 adet havuç
 Yarım çay bardağı Zeytinyağı
 400 g kıyma
 1 yemek kaşığı domates salçası
 2 adet domates
 500 ml et suyu
 5-6 dal taze kekik
 1 tatlı kaşığı Tuz
 1 çay kaşığı Karabiber

Lazanya Beşamel Sosu Malzemeleri

 50 gr toz parmesan
 Taze fesleğen yaprakları
 1 adet soğan
 4 diş karanfil
 1 defneyaprağı
 400 ml süt
 60 gr tereyağı
 60 gr un
 1 çay kaşığı Tuz
 1 çay kaşığı Karabiber
 1 gr toz muskat

Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Bolonez sos için, yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız sarımsak ve havucu zeytinyağında soteleyiniz.

2

Soğanlar pembeleşmeye başladığında kıymayı ve salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam ediniz.

3

Küp doğradığınız domates ve et suyunu ilave ediniz.

4

Taze kekik, tuz ve karabiberle tatlandırıp suyunu çekinceye kadar pişiriniz.

5

Yarım soğanın üzerine defneyaprağını 4 diş karanfil batırarak sabitleyiniz. 

6

Beşamel sosu için sütü bir tavaya alınız. Hazırlamış olduğunuz defne yapraklarını soğanın içerisine ekleyiniz.

7

Tereyağını eritiniz. İçerisine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurunuz. Ve ocağın altını kapatınız.

8

Soğuyan unun üzerine süt ekleyiniz ve sürekli karıştırınız. Ardından tuz, karabiber ve toz muskat ile harmanlayınız.

9

Lazanya hamurlarını sıcak suya batırıp yumuşatınız. Yağlanmış fırın kabına sırasıyla lazanya, bolonez ve beşamel sos olmak üzere kat kat yerleştiriniz. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işleme devam ediniz.

10

En son lazanyanın üzerine rendelenmiş paremsen peyniri serpin daha sonra 200 derecede olan fırına atınız. 25-30 dakika kadar pişiriniz.

11

Fırından çıkardıktan sonra  taze fesleğenle veya farklı baharatlarla süsleyip servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi için Gerekli Malzemeler

 1 paket lazanya
 1 adet küçük boy soğan
 3 diş sarımsak
 1 adet havuç
 Yarım çay bardağı Zeytinyağı
 400 g kıyma
 1 yemek kaşığı domates salçası
 2 adet domates
 500 ml et suyu
 5-6 dal taze kekik
 1 tatlı kaşığı Tuz
 1 çay kaşığı Karabiber

Lazanya Beşamel Sosu Malzemeleri

 50 gr toz parmesan
 Taze fesleğen yaprakları
 1 adet soğan
 4 diş karanfil
 1 defneyaprağı
 400 ml süt
 60 gr tereyağı
 60 gr un
 1 çay kaşığı Tuz
 1 çay kaşığı Karabiber
 1 gr toz muskat

Talimatlar

Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Bolonez sos için, yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız sarımsak ve havucu zeytinyağında soteleyiniz.

2

Soğanlar pembeleşmeye başladığında kıymayı ve salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam ediniz.

3

Küp doğradığınız domates ve et suyunu ilave ediniz.

4

Taze kekik, tuz ve karabiberle tatlandırıp suyunu çekinceye kadar pişiriniz.

5

Yarım soğanın üzerine defneyaprağını 4 diş karanfil batırarak sabitleyiniz. 

6

Beşamel sosu için sütü bir tavaya alınız. Hazırlamış olduğunuz defne yapraklarını soğanın içerisine ekleyiniz.

7

Tereyağını eritiniz. İçerisine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurunuz. Ve ocağın altını kapatınız.

8

Soğuyan unun üzerine süt ekleyiniz ve sürekli karıştırınız. Ardından tuz, karabiber ve toz muskat ile harmanlayınız.

9

Lazanya hamurlarını sıcak suya batırıp yumuşatınız. Yağlanmış fırın kabına sırasıyla lazanya, bolonez ve beşamel sos olmak üzere kat kat yerleştiriniz. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işleme devam ediniz.

10

En son lazanyanın üzerine rendelenmiş paremsen peyniri serpin daha sonra 200 derecede olan fırına atınız. 25-30 dakika kadar pişiriniz.

11

Fırından çıkardıktan sonra  taze fesleğenle veya farklı baharatlarla süsleyip servis edebilirsiniz.

Bolonez Soslu Lazanya