En iyi protein kaynaklarından biri olarak tanıdığımız yumurta, kahvaltı sofralarında haşlanmış, rafadan, omlet ya da menemen hali ile yer alırken; tatlı, kek ve krep gibi lezzetleri hazırlarken de olmazsa olmazlardan biri oluyor. Bu yazımızda, hem tatlı hem tuzlu hem de yemek olarak tüketebileceğiniz en iyi değişik yumurta tarifleri bir listesini bulabilirsiniz.
Sizler için hazırladığımız bu akılda kalacak 20 yiyeceğin tariflerini öğrenmek istiyorsanız yumurtalı tarifler kategorimize göz atmanızı tavsiye ediyoruz.
Neredeyse tüm tatlı ve hamur işi tariflerinde kullanılmakta olan yumurtayı organik satın alabilirseniz tarifleriniz çok daha lezzetli olacaktır.
Hızlıca değişik yumurta tarifi yapmak için çeşitlerimizin bulunduğu listemize geçiyoruz;
Öncelikle sizlerin hızlı ulaşabilmesi açısından tariflerimizin listesine göz atmanızı rica ediyoruz.
Yumurtalı Menemen
Pazar kahvaltılarının olmazsa olmazıdır menemen. Sade domates ve biberli ya da maydanoz, dereotu ilaveli lezzeti ile yaz-kış demeden hazırlayabileceğiniz, ister deniz kenarında, ister orman içinde bir kafede bulabileceğiniz bir lezzettir. Sabah kahvaltılarının yanı sıra, gece karnınız acıktığında da sadece 10 dakikanızı harcayarak hazırlayabilirsiniz. Yapmanız gerekenler de oldukça basit; domatesi rendeleyin, biberi soteleyin, dereotu ve maydanozu doğrayın ve yumurtayı kırıp baharatlarla lezzetlendirin.
Frittata
İtalyan omleti olarak da bilinen frittata, artan yiyecekleri değerlendirmek için İtalyan kahvaltılarının sevilen lezzetlerinden biri. Tatlı biber ve kabak ile hazırlanan frittata’yı mutlaka denemelisiniz. Ayrıca favori olarak parmesan peyniri ve otlusuna bayılacaksınız.
Dalyan Köfte
Türk mutfağında en çok yapılan köfte çeşitlerinden biri olan dalyan köfte, içinde yumurta bulabileceğiniz bir köfte çeşididir. Yumurtanın yanı sıra, bezelye ve havuç gibi sebzeler de köfteye ayrı bir lezzet katıyor.
Otlu & Yumurtalı Omlet
Yumurta denince akla gelen lezzetlerden bir diğeri de otlu omlet. Sabah kahvaltılarınızı şenlendirmek için harika bir alternatif olarak, bol bol yeşillik kullanmanıza da olanak sunar. Hem pazar kahvaltıları hem de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bir omlet çeşididir. Yumurtanın en lezzetli hallerinden biridir.
Yumurtalı Tost
İçinde sosis, yumurta, domates, maydanoz lezzetlerini buluşturan ve arasında iki kat da ekmek dilimi bulunan yumurtalı tostta yumurta, önce omlet haline getiriliyor ardından tavada pişen sosis, domates ve yeşillik ile buluşuyor. Ekmekler de önceden tavada ısıtılıyor ve ortaya nefis, doyurucu bir tost çıkıyor. Öğrenci evleri için de lezzetli bir alternatif olabilir.
Creme Brulee
Karamelli tatlardan hoşlananlar için Creme Brulee çok iyi bir alternatiftir. İçindeki vanilya da aroması ile bu tatlıya hoş bir aroma katıyor. Krema, yumurta ve şeker gibi mutfağınızda her zaman kullandığınız malzemeleri, bu kez lezzetli bir tatlı hazırlamak için kullanın. Krema ve yumurtanın buluştuğu Creme Brulee, hem büyüklerin hem de çocukların hoşuna gidecek bir lezzete sahip.
Mayonez
Daha önce hiç ev yapımı mayonez yemediyseniz, mayonez yedim demeyin. Üstelik hazırlaması 10 dakikadan daha kısa sürüyor. Markette satılan ve katkı maddeleri ile dolu olan hazır mayonezler yerine, evde kendi mayonezinizi yapmayı deneyin. Malzemeleri kolayca erişilebilirdir. Bahse girerim şu an bile mutfağınızda bu malzemeleri bulabilirsiniz. İhtiyacınız olan; bir yumurta, Dijon hardal, kırmızı veya beyaz şarap sirkesi, biraz tuz ve biraz yağa ihtiyacınız olacak.
Ispanak ve Domatesli Yumurta
Taze domatesin ıspanakla buluştuğu, ardından ortasına yumurta kırılıp fırında pişen bu tarif, yumurtanın bir başka lezzetli hali. Bu kase, kahvaltı sofranız için lezzetli bir alternatiftir.
Yumurtalı ve Patatesli Dürüm
Klasik bir dürümden farklı olarak, içerisinde; pastırma, patates, zeytinyağı, maydanoz, kekik, kaşar peyniri, taze ıspanak ve yumurta bulunan ve tortilla ekmeğine sarılarak üzerine kaşar rendeleniş fırında pişirilen bu dürümler, öğle yemeği olarak çok iyi bir alternatif.
Kızarmış Ekmek Üzerine Avokado Püresi ve Yumurta
Kızarmış ekmeğin üzerine zeytinyağı ve karabiber ile karıştırılarak sürülen avokado püresi ve üzerine yumurta ile servis edilen ve ketçap ile lezzetlendirilen ekmek dilimlerini kahvaltıda denemenizi öneriyoruz.
Pastırma, Roka ve Yumurtalı Pide
En sevdiğiniz pide lezzetlerinin yanında, evde de hazırlayabileceğiniz pratik bir pide seçeneği arıyorsanız; pastırma, roka ve yumurtalı pideyi deneyebilirsiniz. Bu tarifi, pide hamuru açmak istemiyorsanız, yufka dilimleri ile de deneyebilirsiniz.
Spaghetti Carbonara
Makarna + yumurta + pastırma + soğan + süt + peynir; ihtiyacınız olan malzemeler bu kadar. Evde yapılması oldukça pratik, lezzeti bir restoranın favorisi olmaya aday bir lezzet. Özellikle İtalya’daysanız, bu lezzeti yerinde yemenizi öneriyoruz. Özellikle içinde bir miktar beyaz şarap da varsa, lezzeti de iki katına çıkıyor. İyi yapıldığında, dünyanın en lezzetli makarnalarından biridir.
Yumurta Salatalı Sandviç
Haşlanmış yumurtayı süzme yoğurt ile buluşturan, ardından avokado, roka ve domates gibi lezzetler ile birlikte çok hoş bir sandviçe dönüşen yumurta salatalı sandviç, ofiste öğlen yemeği ya da işten geldikten sonra evde pratik bir şeyler yemek istediğinizde iyi bir alternatif sunar. Süzme yoğurt seçiminde, mutlaka kıvamı katı olanları tercih etmelisiniz. Böylece lezzeti de iki kat artacak.
Yumurta ve Sriracha Soslu, Kızarmış Tavuklu Pilav
Pilav sevenleri ve acı severleri aynı anda mutlu edecek bir lezzet. Lezzetli kızarmış tavuklar, acı ve sarımsağın lezzetli bir kombinasyonu olan sriracha sosu ve bir de yumurtanın uyumunu yansıtan bu pilav, Uzak Doğu mutfağında oldukça popüler bir lezzet. Siz de evde denemek isterseniz, tarifini internette rahatlıkla bulabilirsiniz. Sriracha sosu, Migros ve Macro Center marketlerde hazır olarak bulabilirsiniz.
İtalyan Yumurtası
İtalya’nın en meşhur lezzetleri pizza ve makarnadır. Dolayısıyla yumurta, İtalyan mutfağının en önemli malzemelerinden biridir. İtalyan’lar, yumurtayı yalnızca pizza ve makarnada değil, tatlılarından kahvaltılıklarına kadar her şeyde bolca kullanıyorlar. Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek lezzetli bir yumurta tarifi arıyorsanız, İtalyan yumurtasını deneyebilirsiniz.
Sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu yiyeceğin hazırlanışı için önce domatesler rendelenir ve sos hazırlanır. Ardından biraz pişirilip içine yumurta kırılır, üzerine de peynir rendelenip fırında yumurtalar pişene kadar pişirilir.
3 Malzemeli Popover
İhtiyacınız olan yalnızca un, süt ve yumurta. Bu üç malzeme size krebi anımsatıyor olsa da, bir de popover’ı deneyin. Doğanın mucizelerinden biri olan popover, sadece bu 3 malzeme ile yapılır. Ayrıca biraz tereyağı ve şeker ilavesi de hiç fena olmuyor! Fırında pişirin ve dilediğiniz tat ile birlikte tüketin. Çilek ya da vişne reçeli kesinlikle çok yakışıyor.
Ev Yapımı Limonlu Kaymak
Krep, muffin, pancake gibi pişmiş ürünler ve tatlıların üzerine yaymak için mükemmeldir. İhtiyacınız olan şey; yumurta, şeker, tereyağı ve limonu buluşturup pişirmek. Limonun tadını, tatlılarda sevenler için harika bir alternatif.
Sebzeli ve Yumurtalı Ramen
Hızlı ve ekonomik bir ramen tarifi arıyorsanız, taze sebzeler, mantar ve yumurta ile hazırlanan ramen tarifini deneyebilirsiniz. Bu soğuk havalarda eve geldiğinizde sıcak ve rahatlatıcı bir şeyler yemek istiyorsanız, dolaptaki taze sebzeleri (ıspanak, mantar, yeşil soğan 3’lüsü olabilir) ve yumurtayı kullanarak noodle ile ramen hazırlayabilirsiniz. Bu, yatıştırıcı bir kase olacak.
Nutella’lı Brownie
Kolay brownie hazırlamak için nutella en iyi seçenektir. Yalnızca 3 malzeme ile hazırlayabileceğiniz ve yapımı toplamda 30 dakika süren nutella’lı brownie, çat kapı gelen misafirleriniz için iyi bir seçimdir ve yumurta, vazgeçilmez malzemelerinden biridir. 1, su bardağı Nutella, 2 yumurta ve 1 su bardağı unu buluşturup, lezzetli brownie dilimleri hazırlayabilirsiniz.
Tavuklu Mantarlı Krep
Bir krep hazırlamak, dünyanın en kolay şeylerinden biri. Evinizde biraz un, birkaç yumurta ve sütünüz varsa, harika krepler hazırlayabilirsiniz. Buzlukta bekleyen tavuk göğüs ve önceki akşam yaptığınız soteden kalan mantarları kullanarak, harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Daha fazla yumurta tarifi için kategorimize göz atabilir ve kahvaltılarınız için muhteşem tarifleri öğrenebilirsiniz.