Etli buğday çorbası tarifi yapımında kullanılan ve çorbanın ana malzemesi olarak bilinen buğdayın faydaları saymakla bitmez. Bu tarifi et ile birleştirip sizler için kış aylarında içinizi ısıtacak bir tarif olarak hazırladık.
Sofralarında sıradan çorbalardan sıkılanların ve kendine yenilik arayarak, harikalar yaratmak isteyenlerin ilk tercihi olmasını şiddetle tavsiye ettiğimiz etli buğday çorbası tarifi en lezzetli haliyle sizlere anlatılıyor. Bu tarifimiz içerisinde bulunan malzeme listesine göz attıktan sonra işinizin biraz uzun olduğunu fark edeceksiniz. Ancak sonucunda ortaya çıkan çorbanın lezzeti, doyuruculuğu ve görüntüsü buna fazlasıyla değiyor.
YazarSelin TekinKategoriÇorbaZorlukOrtaBaşlangıç olarak kuşbaşı etlerinizi fırın torbasının içine koyup üzerine unu dökün ve torbanın ağzını kapatıp sallamaya başlayın. Etlerin her yanı un olduktan sonra torbadan çıkarın ve fazla ununu eleyin.
Geniş bir tencere içerisine zeytinyağını koyup ısıtın. Etleri içine koyun ve rengi değişene kadar kavurun.
Yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ve sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Sonrasında havucunuzu da küp şeklinde doğrayıp etinizin içerisine koyun.
Ardından mercanköşk ve domates püresini ekleyip yaklaşık 5 dakika daha karıştırın.
Sonrasında su ve et suyunu ekleyip tuz ve karabiber ile baharatlandırın ve kaynamaya bırakın. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık olarak 40 dakika daha kaynamaya bırakın. 40 dakika sonunda haşlanmış olan buğdaylarınızı ekleyin ve 10 dakika kadar daha pişirmeye bırakın.
Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık olarak 40 dakika daha kaynamaya bırakın. 40 dakika sonunda haşlanmış olan buğdaylarınızı ekleyin ve 10 dakika kadar daha pişirmeye bırakın.
Etlerinizin iyice piştiğinden emin olduktan sonra ocağın altını kapatın ve çorbanızı servis kaselerine doldurun.
Kaselerde ki sıcacık çorbanızın üzerine ince kıyılmış olan maydanozdan dökün ve yanına hazır olarak evde bulunan kroton ekmeklerinizi yada kendi yapacağınız kroton ekmeklerini koyarak sunumunuzu zenginleştirin. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Başlangıç olarak kuşbaşı etlerinizi fırın torbasının içine koyup üzerine unu dökün ve torbanın ağzını kapatıp sallamaya başlayın. Etlerin her yanı un olduktan sonra torbadan çıkarın ve fazla ununu eleyin.
Geniş bir tencere içerisine zeytinyağını koyup ısıtın. Etleri içine koyun ve rengi değişene kadar kavurun.
Yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ve sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.
Sonrasında havucunuzu da küp şeklinde doğrayıp etinizin içerisine koyun.
Ardından mercanköşk ve domates püresini ekleyip yaklaşık 5 dakika daha karıştırın.
Sonrasında su ve et suyunu ekleyip tuz ve karabiber ile baharatlandırın ve kaynamaya bırakın. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık olarak 40 dakika daha kaynamaya bırakın. 40 dakika sonunda haşlanmış olan buğdaylarınızı ekleyin ve 10 dakika kadar daha pişirmeye bırakın.
Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık olarak 40 dakika daha kaynamaya bırakın. 40 dakika sonunda haşlanmış olan buğdaylarınızı ekleyin ve 10 dakika kadar daha pişirmeye bırakın.
Etlerinizin iyice piştiğinden emin olduktan sonra ocağın altını kapatın ve çorbanızı servis kaselerine doldurun.
Kaselerde ki sıcacık çorbanızın üzerine ince kıyılmış olan maydanozdan dökün ve yanına hazır olarak evde bulunan kroton ekmeklerinizi yada kendi yapacağınız kroton ekmeklerini koyarak sunumunuzu zenginleştirin. Şimdiden afiyet olsun.