Lokanta Usulü Hazırlanan: Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası tarifi

Sofralarımızın uzun yıllardır olmazsa olmazı çorbaları içerisinde geleneksel lezzeti ve besleyiciliği ile en önemli yerlerinden birine sahip olan ezogelin çorbası, tarifinin zor olduğu düşüncesi ile genellikle korkulan bir çorbadır. Sizlere sunduğumuz ezogelin çorbası tarifi ile kolayca hazırlayacağınız çorbanızı afiyetle içebileceksiniz.

Ezogelin Çorbası Kalorisi Ne Kadar?

Orta büyüklükteki bir kase ezogelin çorbası kalori miktarı 176 kalori arasında yer almaktadır. Bir kasenin ortalama 110 gram olduğu üzerinden hesaplama yapılmıştır. Miktarı ve porsiyonları yükseltecek olursanız kalori değeri de bununla birlikte artış gösterecektir. Diyet zamanlarında sabahları veya akşam menüsünde tercih edilebilir, hem doyurucu hem de düşük kalorili çorbalar arasında hızlıca yerini alacaktır.

YazarAysel YükselKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre30 dakika

Ezogelin Çorbası Tarifi için Malzemeler

 1 normal su bardağı kırmızı mercimek
 1 tatlı kaşığı kadar pirinç
 1 tatlı kaşığı kadar bulgur
 2 çay kaşığı kadar pul biber
 1 yemek kaşığı nane
 3-4 diş sarımsak
 1 orta boy soğan
 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
 1 yemek kaşığı (varsa) biber salçası
 1 yemek kaşığından biraz az tuz
 2 litreden biraz fazla sıcak su

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1

On dakika kadar kısa bir sürede düdüklüde pişirilip hazır hale gelebilecek ezogelin çorbası yapılışı için rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı önce düdüklünün içinde tereyağında kavuruyoruz.

2

Salça, nane ve tuzu düdüklüye ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

ezogelin çorbası tarifi

3

Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayıp sularını süzdürdükten sonra kavurduğumuz malzemelerin üzerine ekliyoruz.

4

2 litre kaynamış suyu karışımımızın üzerine ekliyoruz.

5

Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, düdüğünü indirdikten sonra on dakika kadar pişiriyoruz.

6

On dakika sonunda çorbanızı servis kabınıza alabilirsiniz.

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi Videolu Anlatımla

Türk Mutfağı'nın en favori çorbalarının başında gelen ezogelin çorbası nasıl yapılır henüz bilmiyorsanız kendinizi nimetten saymayın. Mercimek ve ezogelin çorbasını en iyi şekilde yapmanız için sitemizde lokanta usulü tariflerini paylaşmaya özen göstermiştik. Şimdi ezogelin çorbasının yapılışını videolu anlatıma sahip içerikle süslüyoruz. Ustanın ellerinden yapılan ve kayıt altına alınan tüm detayları inceleyin, püf noktalarını uygulayıp bu nefis çorbayı başarılı bir şekilde yapın.

Malzemeler

Ezogelin Çorbası Tarifi için Malzemeler

 1 normal su bardağı kırmızı mercimek
 1 tatlı kaşığı kadar pirinç
 1 tatlı kaşığı kadar bulgur
 2 çay kaşığı kadar pul biber
 1 yemek kaşığı nane
 3-4 diş sarımsak
 1 orta boy soğan
 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
 1 yemek kaşığı (varsa) biber salçası
 1 yemek kaşığından biraz az tuz
 2 litreden biraz fazla sıcak su

Talimatlar

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1

On dakika kadar kısa bir sürede düdüklüde pişirilip hazır hale gelebilecek ezogelin çorbası yapılışı için rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı önce düdüklünün içinde tereyağında kavuruyoruz.

2

Salça, nane ve tuzu düdüklüye ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

ezogelin çorbası tarifi

3

Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayıp sularını süzdürdükten sonra kavurduğumuz malzemelerin üzerine ekliyoruz.

4

2 litre kaynamış suyu karışımımızın üzerine ekliyoruz.

5

Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, düdüğünü indirdikten sonra on dakika kadar pişiriyoruz.

6

On dakika sonunda çorbanızı servis kabınıza alabilirsiniz.

Ezogelin Çorbası