Meyveli tatlı yapmak istiyorsanız frambuazlı tatlı tarifi almaktan keyif alacağınızı düşünüyorum. Ahududu olarak da bilinen frambuaz, C vitamini deposu olması dolayısı ile sağlık açısından oldukça faydalıdır. Antioksidan özelliği dolayısı ile kalp damar sağlığı üzerindeki etkileri tartışılmaz. Mide ve kalın bağırsak ile meme kanseri oluşumunu önleyen meyvenin, kan sulandırıcı özelliği de vardır, dolayısı ile pıhtıları çözme etkisi bulunmaktadır. Damar tıkanıklığını önler. Karaciğer lezyonlarını azalttığı da yapılan araştırmalarda belirtilen frambuaz, bavaruazın ana malzemesi olarak karşımıza çıkmaktadır. Eğer bavaruaz olsa da yesek diyorsanız, içerisine eklendiği pasta ve tatlılara lezzet katan frambuazı mutlaka malzemeler arasına eklemelisiniz.
YazarAslı KurtKategoriMeyveli TatlıZorlukOrtaBir çay bardağı soğuk suyun içerisine jelatinleri alarak, yumuşamalarını sağlayın.
Yumurtaları kırıp, beyaz ve sarılarını ayrı yerlere alın.
Şekeri yumurta sarılarının üzerine alın ve mikserle, beyazlaşana kadar çırpın.
Sütü kaynatın ve hazırlamış olduğunuz yumurta sarılarının içerisine, sürekli karıştırmak sureti ile ekleyin.
Karışımı soğuması için bir kenarda bekletin.
Frambuazları çatal yardımı ile ezip, üzerine de yumuşayan jelatinleri ilave edin.
Hazırlamış olduğunuz malzemeleri karıştırıp, jelatinin erimesini sağlayın.
Yumurta aklarını cam bir kase içerisine alın.
Kremayı yumurta aklarının üzerine ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvamlı bir karışım hazırlayın.
Soğumuş olan yumurtalı sütün içerisine, frambuazlı jelatini ve kremalı yumurta akını ekleyerek, tüm malzemeleri birbiri ile iyice karıştırın.
Metal kaşık ile karıştırmış olduğunuz karışımı, cam kaselerin içerisine paylaştırın.
Kaseleri buzdolabına koyup, en az iki saat sertleşmesini bekleyin.
Bu arada frambuaz sosunu hazırlayın. Bunun için, tuz, limon suyu, su, şeker ve nişastayı bir yerde birbiri ile iyice karıştırın.
Frambuazları da eklediğiniz karışımı ocağa alıp, kıvamı koyu bir hal alana kadar pişirin.
Buzdolabında sertleştirdiğiniz bavaruazların ortalarına bir top vanilyalı dondurma yerleştirin.
Hazırlamış olduğunuz frambuaz sosunu gezdirin.
Naneyi ve frambuazları da süslemek için kullanarak, servisinizi gerçekleştirin.
Malzemeler
Talimatlar
Bir çay bardağı soğuk suyun içerisine jelatinleri alarak, yumuşamalarını sağlayın.
Yumurtaları kırıp, beyaz ve sarılarını ayrı yerlere alın.
Şekeri yumurta sarılarının üzerine alın ve mikserle, beyazlaşana kadar çırpın.
Sütü kaynatın ve hazırlamış olduğunuz yumurta sarılarının içerisine, sürekli karıştırmak sureti ile ekleyin.
Karışımı soğuması için bir kenarda bekletin.
Frambuazları çatal yardımı ile ezip, üzerine de yumuşayan jelatinleri ilave edin.
Hazırlamış olduğunuz malzemeleri karıştırıp, jelatinin erimesini sağlayın.
Yumurta aklarını cam bir kase içerisine alın.
Kremayı yumurta aklarının üzerine ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvamlı bir karışım hazırlayın.
Soğumuş olan yumurtalı sütün içerisine, frambuazlı jelatini ve kremalı yumurta akını ekleyerek, tüm malzemeleri birbiri ile iyice karıştırın.
Metal kaşık ile karıştırmış olduğunuz karışımı, cam kaselerin içerisine paylaştırın.
Kaseleri buzdolabına koyup, en az iki saat sertleşmesini bekleyin.
Bu arada frambuaz sosunu hazırlayın. Bunun için, tuz, limon suyu, su, şeker ve nişastayı bir yerde birbiri ile iyice karıştırın.
Frambuazları da eklediğiniz karışımı ocağa alıp, kıvamı koyu bir hal alana kadar pişirin.
Buzdolabında sertleştirdiğiniz bavaruazların ortalarına bir top vanilyalı dondurma yerleştirin.
Hazırlamış olduğunuz frambuaz sosunu gezdirin.
Naneyi ve frambuazları da süslemek için kullanarak, servisinizi gerçekleştirin.