Evde hamur yapmak isteyenler için ekmek hamuru tarifi oldukça ilgi çekicidir. Hem sağlıklı hem de bildiğiniz malzemelerle hazırlamış olduğunuz hamur tarifi sayesinde lezzetli ekmekler hazırlayabilirsiniz.
Hamur Kalorisi Nedir?
Hamur hazırlarken hamurun kalorisi de çok önemli bir yere sahiptir. 100 gramlık bir hamurun kalorisi 289,2 kaloridir.
Verilen malzemelerle hazırlanan hamur tarifi 4-6 kişilik olup oldukça doyurucu olma özelliği taşımaktadır.
Hamur ile Neler Yapılabilir?
Tarifini vermiş olduğumuz hamur ile rahatlıkla en çıtır ve taze ekmek hazırlayabilirsiniz. Ayrıca kahvaltılarınız kullanmak üzere yağda pişirebilir ve ortaya sevilen pişi çıkarırsınız. Çeşitli malzemeler sayesinde pizza, içine özel kıyma veya peynirle çiğbörek – poğaça gibi özel günlerin aranan hamur işlerini tek kalemde çözebilmeniz mümkündür.
Hamur Nasıl Mayalanır?
Hazırladığımız hamurun malzemelerini karıştırdıktan sonra doğru kıvamı aldığına eminseniz mayalanma aşamasına geçebiliriz. Ancak fazla cıvıksa un ekleyebilir ve daha hızlı şekil verebileceğiniz hamur yapımını sağlamış olursunuz. Hamuru yoğurduğunuz kabın üzerini bir bezle kapatarak en az 1 saat süre bekledikten sonra kabardığını göreceksiniz. Bu gerçekleştiyse mayalanma süreci tamamlanmış demektir.
YazarDamla TunaKategoriHamurişiZorlukBasitHamur yapmak isteyenler için oldukça kolay tariflerden biridir. Hamur tarifini hazırlarken öncelikle maya ve şeker ılık suya dökülerek karıştırılmalıdır. Karıştırılan maya, şeker ve ılık su karışımı 5 dakika bekletilmelidir.
Mayanın 5 dakika bekletilmesindeki amaç kabarmasını ve daha iyi mayalanmasını sağlayarak güzel bir hamur elde etmektir.
Beş dakika bekletilen maya, su ve şeker karışımına daha sonra diğer malzemeler eklenmeli ve kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğrulmalıdır.
Hamur yoğrulduktan sonra kabarması için üzeri bezle örtülerek, bir saat bekletilmelidir. Oda sıcaklığı olmalı veya süreci hızlandırmak isterseniz evdeki kaloriferin üzerine koyabilirsiniz.
Hamurun mayalanmasını anlamanın en iyi yolu hamurun en az iki katına çıkana kadar ılık bir ortamda ağzı kapalı bir şekilde bekletilmesidir.
Hamur kabardıktan sonra istediğiniz şekli vererek pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Pofuduk olması için biraz ele yapışan, normal hamur olması ve rahat şekil alabilmesi için standart şekilde ayarlayabilirsiniz.
En İyi Hamur Mayalama Tarifi Videolu Anlatımda
Her türlü tarifinizde kullanabileceğiniz hamur mayalama yöntemi için videolu tarifimizde istediğiniz tüm cevapları bulacaksınız. Kahvaltı için pişi, taze seviyorsanız ekmek, çiğ börek ve aklınıza gelebilecek her türlü hamurişi için rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Hamur yapmak isteyenler için oldukça kolay tariflerden biridir. Hamur tarifini hazırlarken öncelikle maya ve şeker ılık suya dökülerek karıştırılmalıdır. Karıştırılan maya, şeker ve ılık su karışımı 5 dakika bekletilmelidir.
Mayanın 5 dakika bekletilmesindeki amaç kabarmasını ve daha iyi mayalanmasını sağlayarak güzel bir hamur elde etmektir.
Beş dakika bekletilen maya, su ve şeker karışımına daha sonra diğer malzemeler eklenmeli ve kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğrulmalıdır.
Hamur yoğrulduktan sonra kabarması için üzeri bezle örtülerek, bir saat bekletilmelidir. Oda sıcaklığı olmalı veya süreci hızlandırmak isterseniz evdeki kaloriferin üzerine koyabilirsiniz.
Hamurun mayalanmasını anlamanın en iyi yolu hamurun en az iki katına çıkana kadar ılık bir ortamda ağzı kapalı bir şekilde bekletilmesidir.
Hamur kabardıktan sonra istediğiniz şekli vererek pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Pofuduk olması için biraz ele yapışan, normal hamur olması ve rahat şekil alabilmesi için standart şekilde ayarlayabilirsiniz.