Yenilendik! Binlerce yemek tariflerimiz artık yepyeni tasarımın içinde.

Baharatlı Kabak

Baharatlı Kabak tarifi

Yaklaşık yüzde 90’ı su olan özellikle vejeteryanların bir numaralı gıdası olan kabak baharatlar ile artık daha güzel. Popüler diyet yemekleri arasında zirvede kendine yer bulan aynı zamanda çiğ de tüketilebilen kabak, dolma olarak karşımıza çıktığı dönemden bu yana sofralarımızdan hiç eksik olmamıştır. Ancak mutfakta sürekli yenilik arayan bayanlar son dönemlerde batı mutfağının da etkisinde kalarak baharat kullanımını arttırmış ve sebzelerin yöresel baharatlar ile buluşması ortaya tartışılmaz lezzette yemek türleri çıkarmıştır. İşte baharatlı kabak da anlatmaya çalıştığımız benzersiz tariflerden bir tanesi. Daha düşünüyor musunuz? Pişirmek için geç kalmayın!

Yemyeşil rengi ile masalarınızı süsleyen kabak ve eşsiz yöresel baharatların mükemmel buluşması ile sofralarınızda kendisine yer bulan harika bir diyet yemeği. Baharatlı kabak ile hem düşük kalorinin tadını çıkarın hem de damağınıza ender bulunan lezzetleri tattırın. Mevsiminde çiçeği burnunda kabaklar ile daha leziz tabaklar elde edebileceğiniz baharatlı kabak tarifi ile kocaman porsiyonları tüketmenizde hiçbir sakınca bulunmuyor.

Hafif Kabak Her Zaman Lazım

Kabak sebzeler arasında çok hafif olarak bilinmektedir. Diyet yapanların sıklıkla tercih etmekte olduğu kabak bu sefer baharatlı olarak sofralarımıza konuk olmaktadır. Ramazan ayını geçirmekte olduğumuz şu günlerde genellikle hafif yemekler tercih etmenizi önemle tavsiye ediyoruz. Çünkü gün boyunca aç kalan midenize bir anda yüklenmek haksızlık olacaktır. Kasılmalar ile karşılaşabilirsiniz. Bu yüzden sebze ağırlıklı beslenmeniz sizin için iyi olacağını düşünüyorum.

Nehir ErgünYazarNehir ErgünKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik ?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre30 dakika

Malzemeler
 4 adet orta boy kabak
 2 diş sarımsak
 6 yemek kaşığı zeytinyağı
 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
 1 yemek kaşığı soya sosu
 2 yemek kaşığı mısır unu
 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
 1/2 çay kaşığı köri
 1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
Servisi için
 2 yemek kaşığı balzamik sirke

Yapımı
1

Kabuklarını tam kesmeden bıçak yardımı ile hafifçe kazıdığınız kabaklarınızı iyice yıkayın.

2

Parçalar halinde bir kenarda sarımsaklarınızı hazırlayın.

3

Şeritler halinde kabakları kesin ve iç çekirdeklerini bu karışıma dahil etmeyin.

4

Zeytinyağı ile harmanladıktan sonra mısır ununa batırarak bu işlemli tamamlayın.

5

Kalan yağınız ile limon suyu, soya sosu, biberler, sarımsak ve kaşar sarımsaklarınızı güzelce harmanlayın.

6

Kabaklarınızı da bu karışıma batırıp yağlı kâğıt üzerine dizerek işlemleri tamamlayın.

7

20 dakika boyunca 200 derecede pişirdikten sonra damak zevkinize göre sos ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Malzemeler
 4 adet orta boy kabak
 2 diş sarımsak
 6 yemek kaşığı zeytinyağı
 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
 1 yemek kaşığı soya sosu
 2 yemek kaşığı mısır unu
 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
 1/2 çay kaşığı köri
 1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
Servisi için
 2 yemek kaşığı balzamik sirke

Talimatlar

Yapımı
1

Kabuklarını tam kesmeden bıçak yardımı ile hafifçe kazıdığınız kabaklarınızı iyice yıkayın.

2

Parçalar halinde bir kenarda sarımsaklarınızı hazırlayın.

3

Şeritler halinde kabakları kesin ve iç çekirdeklerini bu karışıma dahil etmeyin.

4

Zeytinyağı ile harmanladıktan sonra mısır ununa batırarak bu işlemli tamamlayın.

5

Kalan yağınız ile limon suyu, soya sosu, biberler, sarımsak ve kaşar sarımsaklarınızı güzelce harmanlayın.

6

Kabaklarınızı da bu karışıma batırıp yağlı kâğıt üzerine dizerek işlemleri tamamlayın.

7

20 dakika boyunca 200 derecede pişirdikten sonra damak zevkinize göre sos ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Baharatlı Kabak