Revani tatlısı çok sevilerek yenen en güzel şerbetli tatlılarımızdan biridir. Bazı yörelerimizde tatlının içeriğinde yoğurt olduğu için yoğurt tatlısı , bazı yörelerimizde de şerbeti bol çektiği için sünger tatlısı olarakta bilinir. Aslında geçmişi Osmanlı dönemine uzanan revani tatlısının , Osmanlı’nın Erivan’ı fethinden sonra payitahtta mutfak ahçılarının kutlamalar için icat ettikleri bir tatlı türü olduğu söylenmektedir.
Haşhaşlı Revani tatlısı ise sizlere severek yiyeceğiniz farklı bir damak tadı sunan özel bir tatlımızdır. Görüntüsünüde çok beğeneceğinizden eminiz. Misafirlik ortamlarında kolaylıkla yapabileceğiniz Haşhaşlı Revani Tarifimizi siz hanımlarımızla paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.
YazarSelin TekinKategoriTatlıZorlukOrtaBoş bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şeker konularak bir müddet kaynaması beklenilir.
İyice kaynadıktan sonra içerisine bir miktar limon suyu ilave edilerek bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
4 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker temiz boş bir karıştırma kabının içerisine alınıp iyice çırpılır.
1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı haşhaş, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya bu kabın içerisine ilave edilerek güzel bir şekilde mikser yardımıyla karıştırılır.
Derin bir tatlı tepsisi yada borcam alınarak tabanı fırça yardımıyla sıvıyağ ile yağlanır.
Hazırladığımız kek harcı tepsiye simetrik bir şekilde dökülür.
Önceden 180 derecede kızdırılmış fırına sürülerek pişmeye bırakılır.
Fırından aldığımız Haşhaşlı Revaninin bir müddet ılıması beklenir.
Soğuttuğumuz şerbet bir kepçe yardımıyla her yerine eşit gelecek şekilde ılık haşhaşlı revani üzerine dökülür.
Hazır hale gelen Haşhaşlı Revanimiz son aşamada dilimlenerek üzerine tercihe bağlı olarak dondurma yada hindistan cevizi konularak servise sunulur.
Malzemeler
Talimatlar
Boş bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şeker konularak bir müddet kaynaması beklenilir.
İyice kaynadıktan sonra içerisine bir miktar limon suyu ilave edilerek bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
4 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker temiz boş bir karıştırma kabının içerisine alınıp iyice çırpılır.
1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı haşhaş, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya bu kabın içerisine ilave edilerek güzel bir şekilde mikser yardımıyla karıştırılır.
Derin bir tatlı tepsisi yada borcam alınarak tabanı fırça yardımıyla sıvıyağ ile yağlanır.
Hazırladığımız kek harcı tepsiye simetrik bir şekilde dökülür.
Önceden 180 derecede kızdırılmış fırına sürülerek pişmeye bırakılır.
Fırından aldığımız Haşhaşlı Revaninin bir müddet ılıması beklenir.
Soğuttuğumuz şerbet bir kepçe yardımıyla her yerine eşit gelecek şekilde ılık haşhaşlı revani üzerine dökülür.
Hazır hale gelen Haşhaşlı Revanimiz son aşamada dilimlenerek üzerine tercihe bağlı olarak dondurma yada hindistan cevizi konularak servise sunulur.