Humus mezeler arasında özellikle nohut severler tarafından en fazla sevilen meze tarifi olarak dikkat çekiyor. Yapımı diğer mezelere nazaran biraz daha zahmetli olsa da tadı çok güzel olduğu için bu zahmeti sizlere unutturacaktır. Sofralarınızda en sevilen tatlardan birisi olacağına eminiz.
YazarYasmin AçıkKategoriMezeZorlukBasitHumusumuz yapımında ilk olarak; bütün malzemelerimizi geniş bir kaba alıyoruz. Sonrasında blender yardımıyla malzemeleri püre haline getiriyoruz.
Bazıları humusu biraz daha sıvı kıvamda tercih etmektedir. Eğer sizde bu şekilde tercih ediyorsanız püre haline getirme aşamasında içerisine birkaç çorba kaşığı ılık su ekleyebilirsiniz.
Püre haline getirdiğimiz malzemelerimizi sonrasında servis tabağına alıyoruz. Üzerine zeytinyağı geziyoruz. Sonrasında sumak ve kırmızı biber ekleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Yazımızda sizlere en kolay şekilde yapacağınız humus tarifini paylaştık. Bu şekilde ani davetlerinizde meze tercihi olarak humus yapabilirsiniz.
Humus yapmak için eğer konserve nohut bulamadıysanız veya konserve gıdalardan hoşlanmıyorsanız, nohudunuzu ilk olarak bir gece boyunca ılık suda bekletmelisiniz. Sonrasında sabah haşlayarak yumuşamasını sağlamalısınız.
Nohudunuzu gece bekletmediyseniz düdüklüde hızlı bir şekilde haşlayarak yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Yalnız nohudun yumuşak bir kıvamda olması çok önemlidir. Buna dikkat ederek nohudunuzun kıvamını ayarlamalısınız.
Mezenizi dolapta bekletmeniz tadının daha iyi olmasını sağlayacaktır. Bu yüzden birkaç saat buzdolabında dinlendirmenizde fayda var.
Malzemeler
Talimatlar
Humusumuz yapımında ilk olarak; bütün malzemelerimizi geniş bir kaba alıyoruz. Sonrasında blender yardımıyla malzemeleri püre haline getiriyoruz.
Bazıları humusu biraz daha sıvı kıvamda tercih etmektedir. Eğer sizde bu şekilde tercih ediyorsanız püre haline getirme aşamasında içerisine birkaç çorba kaşığı ılık su ekleyebilirsiniz.
Püre haline getirdiğimiz malzemelerimizi sonrasında servis tabağına alıyoruz. Üzerine zeytinyağı geziyoruz. Sonrasında sumak ve kırmızı biber ekleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Yazımızda sizlere en kolay şekilde yapacağınız humus tarifini paylaştık. Bu şekilde ani davetlerinizde meze tercihi olarak humus yapabilirsiniz.
Humus yapmak için eğer konserve nohut bulamadıysanız veya konserve gıdalardan hoşlanmıyorsanız, nohudunuzu ilk olarak bir gece boyunca ılık suda bekletmelisiniz. Sonrasında sabah haşlayarak yumuşamasını sağlamalısınız.
Nohudunuzu gece bekletmediyseniz düdüklüde hızlı bir şekilde haşlayarak yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Yalnız nohudun yumuşak bir kıvamda olması çok önemlidir. Buna dikkat ederek nohudunuzun kıvamını ayarlamalısınız.
Mezenizi dolapta bekletmeniz tadının daha iyi olmasını sağlayacaktır. Bu yüzden birkaç saat buzdolabında dinlendirmenizde fayda var.