İçerisinde erimiş kaşar peyniri ile harika bir köfte tarifimiz var. Değerli konuklarınıza ve çok sevdiğiniz ailenize bu enfes tarifi sık sık hazırlamak isteyeceksiniz. Et ile pek çok tarifte uyum içinde lezzet katmayı başaran kaşar peyniri artık köftenin içerisine girdi. Kısa süre ülkemizde sevilen lezzetlerin başında gelen kaşarlı köfte, steakhouse restaurantlarının artmasıyla birlikte kalitesini de arttırmayı başardı. En iyi ustaların ince dokunuşlarıyla farklı hale bürünen kaşarlı köfte tarifi birde bizler tarafından yapıldı.
Sürekli olarak gitmekte olduğum başarılı bir steakhouse dükkanındaki ustayla geçtiğimiz günlerde muhabbet ettim. Bu köftenin yapılışı hakkında detaylı bilgiler almayı başardım. Kendisi sağolsun beni kırmadı ve tüm detaylarını açıkladı. Tarifin yapımına başlamadan önce ilk dikkat etmemiz gereken nokta kıyma seçiminde başlıyor. Bundan sonrası çorap söküğü gibi geliyor. Malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra kaşarı kıymanın içerisine yerleştiriyoruz ve taşmayacak şekilde kenarlarını kapatıyoruz. Uygun ateşte pişirdikten sonra sunuma hazır. Bu kadar basit ama diğer püf noktalarının bazılarını aşağıdaki tarifimizde bahsetmeye çalıştım. Haydi deneyelim ve kaşarlı köftenin en iyisi nasıl yapılırmış, görelim..
YazarAhmet BaysalKategoriKöfteZorlukOrtaİlk olarak tarifimizin köfte harcınızı hazırlıyoruz.
Kıymamızı, galeta unumuzu, rendelenmiş soğan ve sarımsağımızı, yumurtamızı, ince kıyılmış maydanozumuzu ve baharatlarımızı bir kaba alarak iyice yoğuruyoruz.
Kaşar peynirimizi küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
Hazır ettiğimiz kıymalı harcımızdan cevizden daha küçük parçalar kopartıyoruz ve elimiz ile açıyoruz.
İçerisine bir tane küp kaşar peyniri koyuyoruz ve yuvarlayarak kapatıyoruz.
Bütün kaşarlı köftelerimizi aynı şekilde hazırladıktan sonra, bir tavada kızartmak için yağımızı kızdırıyoruz.
Arkalı önlü olarak güzelce kızartıyoruz.
Kaşarlı köfte tarifimiz artık servis edilmek için hazırdır. Sıcak sıcak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaşarlı Köfte Tarifi Özenli Ellerden Hazırlandı!
Steakhouse usulü kaşarlı köfte nasıl yapılır tüm detaylarıyla bu videoda bulabilir ve aklınıza takılan sorular olursa alt kısımdan bizlere sorabilirsiniz. Yapımı oldukça basit olduğu için fazla sıkıntı yaşayacağınızı düşünmüyorum. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak tarifimizin köfte harcınızı hazırlıyoruz.
Kıymamızı, galeta unumuzu, rendelenmiş soğan ve sarımsağımızı, yumurtamızı, ince kıyılmış maydanozumuzu ve baharatlarımızı bir kaba alarak iyice yoğuruyoruz.
Kaşar peynirimizi küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
Hazır ettiğimiz kıymalı harcımızdan cevizden daha küçük parçalar kopartıyoruz ve elimiz ile açıyoruz.
İçerisine bir tane küp kaşar peyniri koyuyoruz ve yuvarlayarak kapatıyoruz.
Bütün kaşarlı köftelerimizi aynı şekilde hazırladıktan sonra, bir tavada kızartmak için yağımızı kızdırıyoruz.
Arkalı önlü olarak güzelce kızartıyoruz.
Kaşarlı köfte tarifimiz artık servis edilmek için hazırdır. Sıcak sıcak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.