İtalyan mutfaklarından Akdeniz’e uzanan ve oradan da ülke sınırlarımıza ulaşan polenta Türk mutfağına oldukça uygun bir meze türüdür. Kızartılarak, fırında ya da sade olarak tüketilmesi bu garnitürün kısa sürede farklı damaklarda kendine yer bulmasını sağlamıştır. Bu özel tarifimizi en kısa sürede denemeli ve fikirlerinizi bizimle paylaşmalısınız.
Hazırlama ve pişirme süresi oldukça kısa olan kaşarlı polenta; güzelliğini hazırlayan kişinin el becerisinden alıyor. El beceriniz biraz gelişmiş ise siz de polentaya harika şekiller vererek masalarınızı süslemenize katkıda bulunabilirsiniz. Alternatif olarak parmesan veya mozzarella gibi peynirler ile de hazırlanan polenta beyaz et yani balık ve tavuk yemekleri yanında daha çok tüketilmektedir.
İtalya’dan Gelen Nefis Polenta Kaşar Peyniriyle Şekillendi
Farklı ve ilginç gelecek mezelerin başında gelen, sitemizde yayınlamadan önce yaptığımız araştırmalarda hiç bir yerde rastlamadığımız bu nefis kaşarlı polentayı sizler için özel olarak hazırladık.
Misafirleriniz geleceği zaman çeşit olması amacıyla hazırlayabilirsiniz. Ramazan’da iftar sofralarına konuk etmek isterseniz hazırlayacağınız nefis bonfile etin yanına meze amaçlı, tabağı renklendirmesi için koyabilirsiniz. Ancak biraz fazla yapın çünkü tadına bakan mutlaka bir kere daha istiyor.
YazarGizem BabacanKategoriMezeZorlukOrtaBir tencere içerisinde süt ile birlikte suyunuzu kaynatın ve bu karışıma tuz ekleyerek karıştırın.
İrmiği yavaş hareketler ile ekleyerek topaklanmasının önüne geçin bir ufak bir ateş üzerinde maksimum 3 dakika karıştırarak pişirin.
Üzerine son olarak kaşar peynirinizi ve tereyağınızı ekleyin.
El yardımı ya da farklı malzemeler eşliğinde dilediğiniz şekle sokarak servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Bir tencere içerisinde süt ile birlikte suyunuzu kaynatın ve bu karışıma tuz ekleyerek karıştırın.
İrmiği yavaş hareketler ile ekleyerek topaklanmasının önüne geçin bir ufak bir ateş üzerinde maksimum 3 dakika karıştırarak pişirin.
Üzerine son olarak kaşar peynirinizi ve tereyağınızı ekleyin.
El yardımı ya da farklı malzemeler eşliğinde dilediğiniz şekle sokarak servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.