Kırmızı mercimek çorbası tarifi özellikle kış aylarında içimizi ısıtan ve besleyiciliği ile vücut direncini artıran çok lezzetli olduğu herkesçe kabul görmüş bir çorba çeşididir. Kırmızı mercimek çorbasının yapılışı kolay ve zahmetsizdir. Annelerimizin hızlı bir şekilde bizlere yaptığı ve akşam menülerinin arananı haline gelmeye aday bu çorbanın yapımını sizde öğrenmelisiniz. Birkaç kere yaptıktan sonra ezberleyeceğiniz, hızlı yapımıyla ön plana çıkan çorba içerisine havuç katmanız çok lezzetli olmasına sebep olacaktır.
Kırmızı Mercimek Çorbasının Kalorisi
Lif, protein, potasyum ve demir açısından zengin bir besin olan kırmızı mercimek çorbası kalorisi orta boy bir kase için yaklaşık olarak 195 kaloridir. Oldukça düşük kalori miktarına sahiptir ve Türk mutfağının en çok tercih edilen çorbası olmayı başarmıştır. Sizde farklı yöntemleri bir kenara bırakın ve standart mercimek çorbasının yapılışını öğrenin.
YazarKübra ÖzoğuzKategoriÇorbaZorlukBasitYemeklik ya da daha iri doğrayabileceğiniz soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine küp küp doğranmış havucu ilave edin. Kırmızı mercimek çorbasının yapılışı sırasında salça isteğe bağlı olup, kullanacaksanız bu aşamada salçayı da ekleyip malzemeleri biraz karıştırarak kavurmaya devam edin.
Mercimekleri yıkayın ve suyunu süzün. Suyu süzülmüş mercimekleri de tencereye ilave ettikten sonra 1 litre kadar suyu ekleyin.
Kaynadıktan sonra kısık ateşe aldığınız çorbanızı mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
İyice yumuşama yani pişme olduktan sonra blender ile çorba pürüzsüz hale getirilir. Bu aşamada baharatlar arzuya göre eklenir.
On dakika daha kaynatıldıktan sonra çorbanız servise hazırdır.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Videolu Anlatımı
Enfes çorbanın gerçek yapılışını merak edenlere özel hazırlanan tarif videosunu bulduk ve hünerli ellerden yapımını paylaştık. Kırmızı mercimekten çorba yapımı hiç bu kadar kolay ve lezzetli olmamıştı. Anne elinden çıkmış kadar güzel çorba içmek için çok yakınsınız.
Malzemeler
Talimatlar
Yemeklik ya da daha iri doğrayabileceğiniz soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine küp küp doğranmış havucu ilave edin. Kırmızı mercimek çorbasının yapılışı sırasında salça isteğe bağlı olup, kullanacaksanız bu aşamada salçayı da ekleyip malzemeleri biraz karıştırarak kavurmaya devam edin.
Mercimekleri yıkayın ve suyunu süzün. Suyu süzülmüş mercimekleri de tencereye ilave ettikten sonra 1 litre kadar suyu ekleyin.
Kaynadıktan sonra kısık ateşe aldığınız çorbanızı mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
İyice yumuşama yani pişme olduktan sonra blender ile çorba pürüzsüz hale getirilir. Bu aşamada baharatlar arzuya göre eklenir.
On dakika daha kaynatıldıktan sonra çorbanız servise hazırdır.