Künefe nasıl yapılır ? Eğer şerbetli tatlı seviyorsanız, bugün şerbetli tatlıların kralı bir tarif geliyor sizin için. Künefenin içinde peynir olmasından dolayı kafanız karışık olabilir bu tatlı hakkında ama ben size yapmadığım tarifi vermiyorum biliyorsunuz ki. O yüzden yapması kolay olan ve lezzzetiyle size parmaklarınızı yedirecek bu tatlıyı deneyin. Zaten adını sıkça duymuşsunuz ve tadına dışarıda bakma şansını bulduğunuzu düşünüyorum. Ancak bizimkinin farklı olduğunu ilk tadına baktıktan sonra farkedeceksiniz.
Gaziantep Tatlısı Olduğu Aşikar !
Ülkemizin en güzel, geniş ve doyurucu mutfağına sahip olan şehirlerimizin başında gelen Gaziantep’in kebaplarını bir yana bırakıyoruz ve tatlılarının en meşhurunu sizlere sunuyoruz.
Lokmacılar ve künefeciler her geçen gün artmakta olup, en iyileri ayakta kalmayı başarıyor. Antep’ten getirilen ustalar ve yapılan ufak tefek sunum teknikleri ile insanların gözünü boyamayı başaran künefeciler oldukça lezzetli yapmayı başarmaktadır. Künefe ustalarının arasından şimdiye kadar en iyisi olduğu düşünülen kişiyi seçtik ve anlatacağımız tarifi birebir kendi ağzından aldık.
Künefenin yanında ekstradan fıstık, süt, dondurma gibi ürünler servis edilebilir. Bunları aklınızda fikir olsun ve tabağınız geniş gözüksün diye aklınızın bir köşesine not etmeyi unutmayın.
YazarOlcay ÇağlayanKategoriTatlıZorlukOrtaÖncelikle tatlının şerbetini yapın ve soğuması için bırakın.
Bir tavaya tereyağını koyup eritin daha sonra eriyen tereyağıyla toz şekeri karıştırın ve bir kabın içine koyduğunuz kadayıfın üzerine ekleyip güzelce karıştırın.
Kadayıfın yarısını tepsiye koyun ve elinizle iyice bastırın. Kadayıfın üstüne peyniri eşit miktarda yayın ve kalan kadayıfı da üzerine koyup iyice bastırın.
Önceden ısıtmış olduğunuz 220 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınızda kadayıf sıcakken ve şerbet soğukken, şerbeti kadayıfın üzerine döküp antep fıstığıyla süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Anlatımında oldukça basit olduğunu gördünüz ve yapımıda sandığınız gibi kolay. Kadayıfları peynirin üzerine serpiştirerek ve tabağı çevirerek dökmenizde fayda var.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle tatlının şerbetini yapın ve soğuması için bırakın.
Bir tavaya tereyağını koyup eritin daha sonra eriyen tereyağıyla toz şekeri karıştırın ve bir kabın içine koyduğunuz kadayıfın üzerine ekleyip güzelce karıştırın.
Kadayıfın yarısını tepsiye koyun ve elinizle iyice bastırın. Kadayıfın üstüne peyniri eşit miktarda yayın ve kalan kadayıfı da üzerine koyup iyice bastırın.
Önceden ısıtmış olduğunuz 220 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınızda kadayıf sıcakken ve şerbet soğukken, şerbeti kadayıfın üzerine döküp antep fıstığıyla süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Anlatımında oldukça basit olduğunu gördünüz ve yapımıda sandığınız gibi kolay. Kadayıfları peynirin üzerine serpiştirerek ve tabağı çevirerek dökmenizde fayda var.