Çocuklara kahvaltı yaptırmak zordur. Aslında uykudan yeni uyandığında, pek çok yetişkin bile zor kahvaltı yapar. Ancak evin içinden mis gibi bir pişi kızartması kokusu gelirse, o sabah kimsenin “Ben kahvaltı yapmayacağım” dediğini duyamazsınız. Pişiyi, mide problemi yaşayanlar mayasız olarak yapabilir; ancak puf puf kavaran mayalı pişinin görüntüsü her zaman bir başkadır. Ama pişi tüketirken dikkatli olmakta fayda var: hem hamurlu bir yiyecek olması, hem de yağda kızarıp, mayalı olması dolayısı ile yağ da çekmesi nedeniyle, hem kalorisi yüksektir; hem de kolesterol ve kalp sorunu olanlar için zararları bulunabilir. Maya ile de bir sorununuz yoksa, mayalı pişiyi afiyetle tüketebilirsiniz.
Son zamanlarda neredeyse tüm pazar kahvaltılarında ilk aranan ürün olan mayalı pişi tarifi öğrendikten sonra haftasonlarınız çok mutlu geçecek ve buna vesile olduğumuz için bizler mutfağımızda sevineceğiz.
YazarOlcay ÇağlayanKategoriKahvaltılıkZorlukBasitBir karıştırma kabının içerisine toz maya, toz şeker, ılık su ve ılık sütü koyarak karıştırın.
Malzemelerin birbiri ile karışmasının sonrasında 10 dakika bekleyin ki maya kendini bulsun.
Belirtilen sürenin sonunda sıvı yağı mayalı karışımın içerisine ekleyin ve karıştırın.
Tuzu ilave edin ve yine karıştırın.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyin. Eklemeniz gereken un miktarı, hamurun yumuşak bir kıvam alması ile son bulmalıdır.
Hazırlamış olduğunuz mayalı pişi hamurunun üzerini streç film ile kapatarak yarım saat dinlenmesini bekleyin.
Tezgahın üzerini unlayıp, hamuru burada merdane ile, çok ince olmayacak şekilde açın.
Açmış olduğunuz hamura istediğiniz gibi şekil verin.
Kızgın sıvı yağ içerisinde, mayalı pişilerin önünü ve arkasını kızartın.
Artık sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Maya pişiler hazır, afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Bir karıştırma kabının içerisine toz maya, toz şeker, ılık su ve ılık sütü koyarak karıştırın.
Malzemelerin birbiri ile karışmasının sonrasında 10 dakika bekleyin ki maya kendini bulsun.
Belirtilen sürenin sonunda sıvı yağı mayalı karışımın içerisine ekleyin ve karıştırın.
Tuzu ilave edin ve yine karıştırın.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyin. Eklemeniz gereken un miktarı, hamurun yumuşak bir kıvam alması ile son bulmalıdır.
Hazırlamış olduğunuz mayalı pişi hamurunun üzerini streç film ile kapatarak yarım saat dinlenmesini bekleyin.
Tezgahın üzerini unlayıp, hamuru burada merdane ile, çok ince olmayacak şekilde açın.
Açmış olduğunuz hamura istediğiniz gibi şekil verin.
Kızgın sıvı yağ içerisinde, mayalı pişilerin önünü ve arkasını kızartın.
Artık sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Maya pişiler hazır, afiyet olsun.