Fransız peynirinin katmış olduğu muhteşem lezzetli Peynirli Gnocchi Makarna tarifi görüntüsü ve tadıyla misafirlerinizin asla unutamayacağı bir lezzet olacaktır. Hazır paketlerde satılmakta olan Barilla markayı tercih etmenizi tavsiye edeceğim gnocchi türündeki makarnanın çeşitli İtalyan soslarıyla nefis bir hale büründüğüne şahitlik etmişsinizdir. En çok yapılanı ve sevileni peynirlidir. Bizde bu yüzden peynirli gnocchi yapmaya karar verdik ve içerisine kendimize özel yöntemler ekleyerek sizlere servis ettik.
Dilerseniz üzerine ekstradan peynir ekleyip fırına atabilir ve resimdeki gibi kızarmış görüntüsü sayesinde efsane bir sunum yapmış olabilirsiniz. Özel misafirleriniz için makarna yapılır mı demeyin. Türk mutfağına alışkın kişiler böyle güzel makarnayı yedikten sonra parmaklarını ısırmazsa hiç bir şey bilmiyorum.
YazarYasmin AçıkKategoriMakarnaZorlukBasitFırını önceden 200ºC’ye getirip ısıtın.
Gnocchileri geniş bir tavaya koyun, tuzlu su ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Orta boy tavaya yağı koyup, orta ateşte pişirerek sosu yapmaya başlayın. Tamamen eridiğinde unu, hardalı ve toz biberi ekleyip iyice karıştırın.
Ocağı iyice kısın ve sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin.
Süt eklendikten sonra, parmesanın bir kısmını ekleyerek koyulaşana kadar karıştırın. Tadına bakma zamanı!
Gnocchi ve pastırmayı karıştırın, uygun büyüklükteki ve fırındaki sıcaklığa dayanabilecek bir kaba aktarın.
Üzerine parmesan ve ricotta serpin. Ayrıca reyhan gibi otlardan da ekleyebilirsiniz.
Parmesan eriyene kadar, sos kaynamaya başlayana ve üzerinize koyduğunuz otlar hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika fırında tutun.
İtalyan Peynirli Gnocchi Tarifi Videolu Anlatımda
Gnocchi türündeki makarna en iyi peynir sosuyla harmanlanıyor ve pastırma lezzetinden yararlanılıyor. Enfes lezzete sizlerde sofranızda konuk etmek istiyorsanız mutlaka öğrenmeli ve deneyerek daha önceden makarna yemediğinizi görmelisiniz. Şimdi videolu anlatımına bakalım.
Malzemeler
Talimatlar
Fırını önceden 200ºC’ye getirip ısıtın.
Gnocchileri geniş bir tavaya koyun, tuzlu su ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Orta boy tavaya yağı koyup, orta ateşte pişirerek sosu yapmaya başlayın. Tamamen eridiğinde unu, hardalı ve toz biberi ekleyip iyice karıştırın.
Ocağı iyice kısın ve sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin.
Süt eklendikten sonra, parmesanın bir kısmını ekleyerek koyulaşana kadar karıştırın. Tadına bakma zamanı!
Gnocchi ve pastırmayı karıştırın, uygun büyüklükteki ve fırındaki sıcaklığa dayanabilecek bir kaba aktarın.
Üzerine parmesan ve ricotta serpin. Ayrıca reyhan gibi otlardan da ekleyebilirsiniz.
Parmesan eriyene kadar, sos kaynamaya başlayana ve üzerinize koyduğunuz otlar hafif kızarana kadar yaklaşık 15 dakika fırında tutun.