Ülkemizde çok tüketilen, hamurla yapılan bir besindir. Doyurucu olmasıyla genellikle Anadolu’da yapılan ve çeşitleri bulunan bir hamur işidir. Pişi tarifi de genellikle tercih edilir.
Pişinin birçok çeşitleri vardır ki bunlardan bazıları; sodalı pişi tarifi ve sütlü pişi tarifi olmak üzere evdeki malzemelere göre ya da damak tadına göre değişiklik gösterebilirler.
Pişi çocuklar için vazgeçilmezdir. Dışarıda oyun oynarken yedikleri hamur işini unutamazlar. Annelerin bunu yapmaması dahi düşünülemez.
Son zamanlarda kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline gelen pişi, özellikle organik kahvaltı şeklinde sunulmakta olup, doyurucu bir özelliğe sahiptir. Tatlı veya tuzlu her türlü kahvaltılık malzemenin yanında rahatlıkla yenilebilir.
Ramazan ayların sahur sofralarında kahvaltı yaparak karnını doyurmak isteyenlerin genellikle masalarına konuk olan pişiyi yedikten sonra oruç tutmaya niyetlenecekseniz mutlaka bol su içmenizi tavsiye ediyoruz. Kızartma olduğundan gün içerisinde sizlere susatabilir.
Nefis pişi tarifi içerisine katacağınız çeşitli malzemeler ile özelleşebiliyor. Kaşarlı, kıymalı, sucuklu gibi damak tadınıza uygun her türlü malzemeyle uyum sağlıyor ve sofralarınızda karnınızı doyurabiliyor.
Sitemizi ilk açtığımız yıllarda Google’ın favorisi haline gelen pişi tarifimiz zamanla popülaritesini kaybetti ve Google tarafından sonraki sıralara doğru itildi. Pişi tarifini deneyenlerin çok memnun kaldığıyla ilgili geri dönüşler aldık ve sizlerinde bu tarifi denemeniz, tekrar sitemizde ön plana çıkması için güncelledik. Pazar kahvaltınız için evinizde bulunan un ile kolayca yapabileceğiniz nefis pişi tarifleri çeşitleri sitemizde bulunuyor bunu söyleyip, anlatımına geçelim.
Pişi Tarifi Kalorisi Nedir ?
Pişi’nin içerisinde veya hamurunda kullanacağınız malzemelerle kalori oranı farklılık göstermektedir. Bizim anlatmış olduğumuz sade pişi tarifinin kalorisi ise 1 adetinde 122 kcal olmaktadır. Yağ ile kızardığından dolayı diyet yapanlara pek fazla tavsiye edilmemektedir. Çünkü lezzetli olmasından dolayı 1 adet pişinin size yetmeyeceğinden eminiz.
Mayayı suda eritmek için derin bir kap içerisine alıyoruz. Kap seçiminiz bu noktada önemli çünkü hamuru bu kap içerisinde hazırlayacağız.
1 bardak suyu kap içerisine boşaltıyoruz.
Bir süre karıştırıyoruz. Maya tamamen eriyene kadar bu işlemi sürdürüyoruz.
Kap içerisine yukarıda miktarı belirtilen kadar un eklemesi yapıyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur haline geldikten sonra 1 saat üzerini örterek dinlendiriyoruz. Dinlendirme işlemi çok önemlidir, bunu kesinlikle atlamayın. Hamur kabaracak ve gerçek halini alacaktır. Acele etmeyin ve bekleyin.
Dinlendirdiğimiz hamurdan aldığımız küçük parçaları şekillendiriyoruz. İstediğiniz şekli verebilirsiniz, biz standart olarak şansımızı yuvarlaktan yana kullandık.
Kızarmış yağımızda hamurları rengi hafif kahverengi oluncaya kadar bir güzel kızartıyoruz. Fazla pişirirseniz sert olacaktır. O yüzden yukarıdaki şekilde pişirmenizde fayda var.
Pişiler hazır. Umarız pişi nasıl yapılır ? sorusuna cevabınızı en etkili şekilde vermişizdir. Sodalı ve sütlü pişi tarifimiz için kategorimize göz atabilir ve onları da deneyebilirsiniz.
Servis Önerisi: Tabağın yanına sevdiğiniz türden peynir (ezine veya yumuşak olabilir), domates ve salatalık ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Mayayı suda eritmek için derin bir kap içerisine alıyoruz. Kap seçiminiz bu noktada önemli çünkü hamuru bu kap içerisinde hazırlayacağız.
1 bardak suyu kap içerisine boşaltıyoruz.
Bir süre karıştırıyoruz. Maya tamamen eriyene kadar bu işlemi sürdürüyoruz.
Kap içerisine yukarıda miktarı belirtilen kadar un eklemesi yapıyoruz. Yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur haline geldikten sonra 1 saat üzerini örterek dinlendiriyoruz. Dinlendirme işlemi çok önemlidir, bunu kesinlikle atlamayın. Hamur kabaracak ve gerçek halini alacaktır. Acele etmeyin ve bekleyin.
Dinlendirdiğimiz hamurdan aldığımız küçük parçaları şekillendiriyoruz. İstediğiniz şekli verebilirsiniz, biz standart olarak şansımızı yuvarlaktan yana kullandık.
Kızarmış yağımızda hamurları rengi hafif kahverengi oluncaya kadar bir güzel kızartıyoruz. Fazla pişirirseniz sert olacaktır. O yüzden yukarıdaki şekilde pişirmenizde fayda var.
Pişiler hazır. Umarız pişi nasıl yapılır ? sorusuna cevabınızı en etkili şekilde vermişizdir. Sodalı ve sütlü pişi tarifimiz için kategorimize göz atabilir ve onları da deneyebilirsiniz.
Servis Önerisi: Tabağın yanına sevdiğiniz türden peynir (ezine veya yumuşak olabilir), domates ve salatalık ile servis edebilirsiniz.