Kuzu etinden yumuşacık ve sebzeli bir tarif ile sizlerin huzuruna çıkıyoruz. Özellikle yumuşak et tüketmekten ve eti fazla çiğnememekten hoşlananlara özel olarak hazırladığımız ve nefis sosuyla farklı bir hava kattığımız bu doyurucu sebzeli kuzu budu sarma tarifi, hem haşlama hem fırın lezzetini içerisinde barındırdığı için oldukça iyi gözüküyor. Her türlü misafirinize ikram edebileceğiniz ve sunum aşamasında sıkıntı yaşamayacağınız, kuzu eti olduğundan yumuşaklığında tereddüt etmeyeceğiniz sebzeli kuzu budu sarma tarifinin hemen yapımına başlayabilirsiniz.
Sebzeli kuzu budu sarma tarifi normal kuzu eti tariflerine göre bir miktar daha yüksek kalori değerine sahiptir. İçerdiği bezelye, patates, brokoli gibi sebzeler kalori miktarını arttırmaktadır. Ancak sebze ile pişmesi sebzeli kuzu budu sarmayı çok lezzetli yapmaktadır. Dilerseniz besin değerlerinden biraz bahsedelim.
Sebzeli Kuzu Budu Sarma Kaç Kalori?
100 gram sebzeli kuzu budu sarma içerisinde bulunan kalori miktarı 325 kcal olarak ölçülmüştür. Bizim tarifimiz baz alınarak hesaplanmıştır. Eğer sebze miktarını arttırıp, azaltırsanız bu değer değişkenlik gösterecektir. Protein değeri yüksek öğün geçirmek istiyorsanız denemenizi tavsiye ederek yapılışı aşamalarına geçiyoruz.
YazarOlcay ÇağlayanKategoriKırmızı EtZorlukOrtaKuzu budunu temizleyerek ince bir bıçak ile but üzerinde ufak delikler açın. Buraya sarımsak dişlerini ve karabiberleri yerleştirin.
Bir kaba ekleyeceğiniz 5 bardak suya kuzu budu ve soyduğunuz sebzeleri ekleyin.
Et yumuşayana kadar kaynatın ve sebzeler yumuşayınca süzerek ayırın.
Pişen budu da ayırarak fırın tepsisine yerleştirin.
Yoğurt, salça ve yağı bir kapta iyice karıştırın ve hazırladığınız sosu budun üzerine sürün.
Etrafına sebzeleri dizin ( lahana hariç) ve kalan suyu tepsiye dökün.
Önceden 180 derece ısıtmış olduğunuz fırına yerleştirdiğiniz sebzeli kuzu budu sarma yaklaşık 1,5 saatte pişecektir. 1. saat dolduğunda pişme durumunu kontrol edebilir ve isteğinize göre fırından çıkartabilirsiniz.
Pişme tamamlanınca, sebzeli kuzu budu sarmayı servis tabağına koyun ve lahanayı margarinle kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine dökün.
Nefis yemeği mantarla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Kuzu budunu temizleyerek ince bir bıçak ile but üzerinde ufak delikler açın. Buraya sarımsak dişlerini ve karabiberleri yerleştirin.
Bir kaba ekleyeceğiniz 5 bardak suya kuzu budu ve soyduğunuz sebzeleri ekleyin.
Et yumuşayana kadar kaynatın ve sebzeler yumuşayınca süzerek ayırın.
Pişen budu da ayırarak fırın tepsisine yerleştirin.
Yoğurt, salça ve yağı bir kapta iyice karıştırın ve hazırladığınız sosu budun üzerine sürün.
Etrafına sebzeleri dizin ( lahana hariç) ve kalan suyu tepsiye dökün.
Önceden 180 derece ısıtmış olduğunuz fırına yerleştirdiğiniz sebzeli kuzu budu sarma yaklaşık 1,5 saatte pişecektir. 1. saat dolduğunda pişme durumunu kontrol edebilir ve isteğinize göre fırından çıkartabilirsiniz.
Pişme tamamlanınca, sebzeli kuzu budu sarmayı servis tabağına koyun ve lahanayı margarinle kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine dökün.
Nefis yemeği mantarla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Notes