Name: Şehriyeli Tavuk Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2,5 su bardağı tel şehriye; 250 gram tavuk göğsü; 5-6 tane taze soğan; 3 adet közlenmiş ya da konserve kırmızı kapya biber; 10-12 adet mantar; Yarım demet maydanoz; Yarım su bardağı haşlanmış veya konserve mısır; 5-6 tane kornişon(salatalık)turşusu; 3-4 kaşık sıvı yağ; Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ; 1 tutam sumak; 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi; Yarım limon suyu; Damak tadına göre tuz

Tüm hanımların çay saatlerinde vazgeçilmez olan pasta böreklerin yanına tat katan tabii ki de salatalardır. Bu salataların en doyurucu ya da hanımların dikkat ettiği kilolarına en barışık tarifler ise yine içerisinde tavuk olan salatalar olacaktır. Bugün de sizlerle şehriyeli tavuk salatası tarifi vereceğiz. Umarım beğenirsiniz.

Özel bayan günlerinin aranan yüzü haline geleceğine inandığımız bu salata tarifini denemeden geçmeyin.

YazarGizem BabacanKategoriSalataZorlukBasit

Kaç Kişilik?6 Porsiyon

Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre40 dakika

Tavuk Salatası Tarifi için Malzeme Listesi

2,5 su bardağı tel şehriye

250 gram tavuk göğsü

5-6 tane taze soğan

3 adet közlenmiş ya da konserve kırmızı kapya biber

10-12 adet mantar

Yarım demet maydanoz

Yarım su bardağı haşlanmış veya konserve mısır

5-6 tane kornişon(salatalık)turşusu

3-4 kaşık sıvı yağ

Salata Sosu için Malzemeler

Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

1 tutam sumak

2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Yarım limon suyu

Damak tadına göre tuz

Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce tavuk göğsünü haşlanması için tencereye alıyoruz. Eğer hızlı olmasını arzu ederseniz düdüklü tencerede de haşlayabilirsiniz.

Tavukgöğsünü haşlanmaya bıraktıktan sonra bir tencereye sıvı yağ ve tel şehriyeleri alıp kavurmaya başlıyoruz.

Tel şehriyelerin rengi dönene kadar kavuruyoruz ve kavrulan tel şehriyelere sıcak su ilave ederek haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlandıktan sonra süzüp soğuması için bir kenara alıyoruz. Bu sırada haşlanan tavuk göğsünü de tel tel ayırıyoruz.

Ardından taze soğanları ince ince ve maydanozları küçük küçük kıyıyoruz. Mantarları da limonlu suda haşlayıp soğuduktan sonra tüm malzemeleri bir kasede birbirine karıştırıyoruz.

Harmanladığımız malzemelere sos hazırlayıp üzerine döküyoruz. Sos içinse verilen malzemelerin hepsini karıştırmak yeterli olacaktır.

Tel şehriyeli tavuk salatası nasıl yapılır sorusunun cevabını da böylelikle vermiş olduk.

Malzemeler