Mutfakta kahvaltılık yeni favorinizle tanışın! Sabah işe yetişmeye çalışırken simitçi amcadan aldığınız o simidi, kahvaltı sofranızda ya da beş çayında harika bir lezzete dönüştürmeye ne dersiniz? Özel hazırlanan simit ile kahvaltılık tarifleri listesini sizler için oluşturduk.
Ülkemizin en çok sevilen kahvaltılıkları arasında yer alan simit, vereceğimiz tariflerle bambaşka bir hale bürünüyor. İster içine bolca malzeme doldurup sandviç, isterseniz de eritilmiş peynire batırarak harika atıştırmalıklar elde edebilirsiniz. Simit ile sevdiğiniz malzemelere göre tarifler hazırlamanız mümkündür.
En klasik seçim simit, karper peyniri olsa da veya hiç bir şey simit – ayran tadını tutmuyor olsa da arada değişiklik yapmanın sizi mutlu edeceğini düşündük.
İşte simit ile hazırlayabileceğiniz hem pratik hem lezzetli 9 kolay tarif…
Peynir, Pastırma ve Otlu Simit Sandviç
- 1 adet simit (büyük boy pastane simidi),
- 1 kase cheddar peyniri,
- 8-10 dilim pastırma,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 tutam maydanoz,
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
Yapımı çok pratik, lezzeti beklentilerinizin çok daha üzerinde bir sandviç. Tek yapmanız gereken simidi yatay bir şekilde kestikten sonra, alt parçanın üzerine önce rendelenmiş kaşar peyniri ya da cheddar peyniri dizdikten sonra üzerine pastırma dizip tekrar üzerini kapatmak ve ardından fırça ile eritilmiş tereyağ sürüp, üzerine maydanoz ve sarımsak tozu serpip fırına vermek. Çıktığında sıcacık ve lezzetli bir şey olacak. Yanında eritilmiş peynir ile birlikte servis edebilir, simit sandviçi dilimledikten sonra, dilimleri peynire batırarak lezzetini iki kat arttırabilirsiniz.
Simit ile Kahvaltı Ekmeği
Malzemeler;
- Simit hamuru (hazır paketler tercih edebilirsiniz),
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 3 adet yumurta,
- yarım çay bardağı süt,
- bir tutam maydanoz,
- tuz ve karabiber
- 1/4 sarımsak tozu,
- bir tutam susam
- bir tutam çörek otu,
- 1/8 çay kaşığı soğan tozu
- yarım kase cheddar peyniri,
- yarım kase doğranmış pastırma
Simit ile kahvaltıda lezzetli bir ekmek hazırlamak istiyorsanız, öncelikle evde bir simit hamuru hazırlamalısınız. Bunu yaptıktan sonra simit hamurunu bir kenara ayırın. Ardından bir tavaya tereyağı alın ve bir kapta çırptığınız yumurta ve bir miktar süt karışımını tavaya alıp maydanoz, tuz ve karabiber serpip omlet hazırlayın ve altını kapatın.
Daha sonra simit hamurundan küçük toplar yapın ve derin bir kaba alın. Üzerine eritilmiş tereyağı, sarımsak tozu, susam ,çörek otu ve az miktarda soğan tuzu serpip karıştırın. Son olarak hazırladığınız omleti, cheddar peyniri ve pastırmayı da ekledikten sonra tekrar karıştırın ve karışımı yağladığınız kek kalıbına alın ve 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Afiyet olsun…
Simitten Parti Sandviçi
- Yağ spreyi,
- 1 büyük boy pastane simidi,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- az miktarda kırmızı şarap sirkesi,
- bir tutam italyan baharatı,
- 8-10 dilim kaşar peyniri,
- 12-14 dilim salam,
- 8-10 dilim jambon,
- 8-10 büyük dilim sucuk,
- üzerini kaplayacak ölçüde doğranmış marul,
- 4-5 adet ince dilimlenmiş domates,
Akşam arkadaşlarınız mı geliyor? Onlara büyük bir sofra hazırlamak yerine, lezzeti en az kendisi kadar büyük bir sandviç hazırlayabilirsiniz. Yanına çay mı demleyeceğiniz yoksa kola mı ikram edeceğiniz ise size kalmış. Bu lezzetli parti sandviçlerini hazırlamak için önce simidi ortadan ikiye kesin. Ardından üzerine zeytinyağı gezdirin. Daha sonra şarap gezdirin ve baharat serpip sırasıyla; kaşar peyniri, salam, jambon, isteğe bağlı füme, sucuk, doğranmış marul ve domatesleri üst üste dizip tekrar zeytinyağı, sirke ve baharat serpip üzerini simitin diğer yarısı ile kapatın. Üzerini eritilmiş tereyağı ile az miktarda yağlayıp ince ince dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun…
Klasik Simit Sandviç
Simidi simit gibi yemeli diyenlerdenseniz, o halde bu tarifi deneyebilirsiniz. Klasik simit sandviç için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle;
- 1/2 domates,
- 5 dilim beyaz peynir,
- 1-2 ince dilim tulum peynir( isteğe bağlı),
- 1/2 salatalık
Yapmanız gereken, simidi yatay olarak ikiye kestikten sonra, bir sıra domates bir sıra salatalık dizerek üzerini kaplayın. Ardından üstüne beyaz peynir ve tulum peynirleri dizin ve üzerini simidin diğer yarısı ile kapatın. Mikrodalga fırında 1-2 dakika ya da önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika ısıtın. Yanında zeytin ve çay ile birlikte servis edin. Afiyet olsun…
Fümeli Simit
Amerika’da bagel adı verilen simide benzeyen yiyecekler çok popüler. Bagel ile sıkça yapılan ve sevilen bir tarifi, siz de simit ile deneyebilirsiniz. Bunun için şu malzemelere ihtiyacınız olacak;
- birkaç dilim hindi füme,
- 1-2 dilim dana jambon,
- avokado dilimleri,
- haydari ya da krem peynir
Simidi yatay olarak iki parçaya ayırdıktan sonra, taban olacak simidin üzerine krem peyniri sürün. Üzerine soyup dilimlediğiniz avokado dilimlerini ve onun üzerine de füme etleri dizip mikrodalga fırında 1-2 dakika ısıtıp, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…
Ton Balıklı Simit
Okulda yemek için lezzetli bir sandviç hazırlamak istiyorsanız, ekmek yerine simidi tercih edebilirsiniz. İşte malzemeler;
- 4 adet simit,
- 200 gr ton balığı (yağı tamamen süzülmüş),
- 1 yemek kaşığı mayonez,
- yarım limonun suyu,
- 1 demet taze soğan,
- ince dilimlenmiş domates,
- rendelenmiş cheddar peyniri
İlk olarak ızgarayı ısıtın. Simidi yatak olarak ikiye bölün, her bir simit dilimini ızgaranın üzerine dizin ve altın rengi olana kadar her iki tarafını da ısıtın. Bu arada ton balığını bir kabın içine alıp mayonez, limon suyu ve soğan ilave edin. Ton balığı karışımını, 4 simidin alt yarısına yayın ve üzerine domates dilimleri dizin. Bir avuç rendelenmiş cheddar peyniri serpin, sonra peynirler eriyene kadar 1 dakika ızgaraya alın. Üzerine simitlerin diğer yarıları ile kapatın ve servis yapın.
Sebzeli ve Etli Simit
Simidi bir de böyle deneyin! Bol miktarda yeşillik ve salam ile hazırlanan, hem kahvaltıda hem de öğle yemeğinde yanında çay ile harika bir ikili olan sebzeli ve etli simit, biraz da peynir ve kırmızı soğan ilavesi ile harika bir lezzete kavuşuyor. İşte ihtiyacınız olan malzemeler;
- 2 adet simit,
- 2 avuç Akdeniz yeşilliği,
- 2 yemek kaşığı krem peynir,
- kuru maydanoz,
- çeyrek kırmızı soğan,
- 6 büyük dilim sucuk,
- isteğe bağlı 4 dilim pastırma,
İlk olarak simidi hamburger ekmeği gibi tam olarak ayrılmayacak şekilde ortasını açın. Krem peyniri bir kaba alın ve içine bir tutam kuru maydanoz ekleyip iyice karıştırın ve peyniri her iki simidin de hem alt hem üst parçasına sürün. Akdeniz yeşilliklerini iyice yıkadıktan sonra simidin arasına koyun. Üzerine ince dilimlenmiş soğanları ve sucukları da ekleyip servis edin. Afiyet olsun…
Omletli Simit
Omlet ve simit, pazar kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Peki bu ikiliyi birlikte kullanmaya ne dersiniz? İhtiyacınız olan malzemeler şöyle;
- 3 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı,
- 4 büyük yumurta,
- tatlandırmak için kaya tuzu ya da deniz tuzu,
- taze öğütülmüş karabiber,
- 2 adet simit,
- 4 dilim jambon ya da füme,
- Krem peynir,
- 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan,
- süslemek için kapari biberi
Bir tavayı ocağa alıp altını kısık ateşte açın ve tereyağını tavaya alın. Yağ erimeye başlayınca yumurtaları çırpıp tencereye alın. Spatula yardımıyla yumurtayı sürekli karıştırarak pişirin ve tuz ve karabiber serpip altını kapatın. Bir simidin yarısına krem peyniri yayın ve üzerine jambonları ve onun üzerine de omleti koyup, kırmızı soğan ve kapari ile süsleyin. Üzerine pizzanın diğer yarısını da yerleştirip servis edin.
Acukalı Simit
Kahvaltıda acuka sevenler için, bu kez de simitle denemenizi öneriyoruz. İhtiyacınız olan malzemeler şöyle;
- 1 adet simit,
- 1 tatlı kaşığı acuka,
- 3 dilim büyük boy sucuk,
- süzme yoğurt,
- zeytinyağı,
- taze karabiber
- 2 adet roka yaprağı
Malzemelerin düşüncesi bile çok lezzetli değil mi? Yapmanız gereken, ilk olarak simidi ikiye ayırıp, bir yarımın üzerine acukayı sürmek ve daha sonra üzerini sucuk dilimleri ile kaplamak. Daha sonra süzme yoğurt sürüp, zeytinyağı ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra roka yaprakları ile süsleyip üzerini diğer simit dilimi ile kapatmak. İşte bu kadar!
Nerenin Simidi Meşhur?
Eğer ki Kocaeli şehrinde yaşıyorsanız çok şanslısınız. Çünkü benim bildiğim ve yaptığım araştırmalar sonucunda en iyi simit İzmit ilçesinde yaptırılıyor. Bol pekmezli ve gerçek pekmez kullanan fırını buldunuz eğer yemeyi seviyorsanız bir oturuşta en az beş tane yemeniz mümkün. İzmir içinde aynı şeyler geçerli!
Sizler aldığınız simit ile yapılan kahvaltılık tarifleri için sabah vaktinin gelmesini sabırsızlıkla bekleyeceksiniz. Farklı lezzet arayışında olanlar için acıktıran bir yazı olduğuna eminiz. Şimdiden okuyup, uygulayacağınız için teşekkür ederiz.