Yenilendik! Binlerce yemek tariflerimiz artık yepyeni tasarımın içinde.

Kıymalı Semizotu

semizotu yemeği

Otların kullanılması ile hazırlanmakta olan yemekler, özellikle Giritliler tarafından çok sık tüketilir. Arap saçı, hardal otu… gibi otların yanında, semizotu da çok sık tüketilen yeşillikler arasında yer almaktadır. Ege bölgesinde de çok sık tüketilen bu yeşillikler, artık geniş bir yelpazeye dağılarak, ülke genelinde yenilebilmektedir. Köyün doğal hayatına özenen bizler, temiz bir yerlerde bu otlardan herhangi birini bulursak, hemen toplama girişimine başlayabiliriz. Bulamadığımız zamanlarda ise, genellikle köylü pazarlarında, bu tür otları satmakta olan kişileri ararız. Semizotunun yemeği, salatası, böreği… sık sık yapılmaktadır. Dikkat edilmesi gereken tek detay ise besin değerini kaybetmemesi adına, çok pişirilmemesinin gerekliliğidir. Kıymalı semizotu da tercih edilen yemekler arasında yer almaktadır.