Saray Sofralarına Layık Olmayı Başarmış: Sultan Kebabı Tarifi

Sultan Kebabı tarifi

İsminin gerçekten hakkını veren ve sultanlara yakışacak içerikte bir ana yemek olan Sultan Kebabı aynı zamanda besleyici etkisiyle oldukça sevilen lezzetler arasında yerini alıyor. Gayet pratik ve sağlıklı bu tarifimize hep birlikte göz atalım.

YazarDamla TunaKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre40 dakika

Sultan Kebabı Malzemeleri

 250 gram kuşbaşı et
 1 adet orta boy soğan
 1 kase bezelye
 2 adet yufka
 1 adet havuç
 1 adet patates
 1 adet kabak
 2 diş sarımsak
 Yarım su bardağı su
 1 yemek kaşığı salça
 1 yemek kaşığı tereyağı
 Karabiber
 Tuz

Sultan Kebabı Beşamel Sos için Malzemeler

 1 yemek kaşığı un
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 su bardağı süt
 1 çay kaşığı muskat rendesi
 Tuz
 Karabiber

Üstüne

 Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

Nefis Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Öncelikle etlerinizi bir tencereye alın ve üzerini çok az geçecek şekilde su ile doldurup 1 saat kadar haşlayın. Tavanıza tereyağını ve haşlanmış olan etlerinizi ekleyerek bir kaç dakika kavurun.

2

Soğanları da ekledikten sonra sırası önemli olmamak koşuluyla tek tek sebzelerini ekleyin ve her bir sebzenizi ekledikten sonra bir tur karıştırın.

3

Sarımsak ve salçayı da ekledikten sonra baharatları ekleyin ve sebzeler pişene kadar pişirin. Sos tenceresinde beşamel sos için tereyağını eritin ve unu ekleyip kokusunun çıkmasını sağlayın.

4

Süt, muskat rendesi ve baharatları koyup pişirin. Yufkayı 4 eşit üçgen şeklinde parçaya bölün ve diğer yufkaya da aynısını uygulayın.

5

İki parça yufka parçasını bir kasenin içine yerleştirin ve kenarlarının dışarıda klamasını sağlayın.

6

Hazırladığınız harç ile doldurduktan sonra kenarlarından sarkan yufka parçaları ile üstünü kapatın ve ters çevirip fırın tepsinize dizin ve üzerine beşamel sosu dökün.

7

Son olarak kaşar peyniri rendesi serpip 200 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeler

Sultan Kebabı Malzemeleri

 250 gram kuşbaşı et
 1 adet orta boy soğan
 1 kase bezelye
 2 adet yufka
 1 adet havuç
 1 adet patates
 1 adet kabak
 2 diş sarımsak
 Yarım su bardağı su
 1 yemek kaşığı salça
 1 yemek kaşığı tereyağı
 Karabiber
 Tuz

Sultan Kebabı Beşamel Sos için Malzemeler

 1 yemek kaşığı un
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 su bardağı süt
 1 çay kaşığı muskat rendesi
 Tuz
 Karabiber

Üstüne

 Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri

Talimatlar

Nefis Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Öncelikle etlerinizi bir tencereye alın ve üzerini çok az geçecek şekilde su ile doldurup 1 saat kadar haşlayın. Tavanıza tereyağını ve haşlanmış olan etlerinizi ekleyerek bir kaç dakika kavurun.

2

Soğanları da ekledikten sonra sırası önemli olmamak koşuluyla tek tek sebzelerini ekleyin ve her bir sebzenizi ekledikten sonra bir tur karıştırın.

3

Sarımsak ve salçayı da ekledikten sonra baharatları ekleyin ve sebzeler pişene kadar pişirin. Sos tenceresinde beşamel sos için tereyağını eritin ve unu ekleyip kokusunun çıkmasını sağlayın.

4

Süt, muskat rendesi ve baharatları koyup pişirin. Yufkayı 4 eşit üçgen şeklinde parçaya bölün ve diğer yufkaya da aynısını uygulayın.

5

İki parça yufka parçasını bir kasenin içine yerleştirin ve kenarlarının dışarıda klamasını sağlayın.

6

Hazırladığınız harç ile doldurduktan sonra kenarlarından sarkan yufka parçaları ile üstünü kapatın ve ters çevirip fırın tepsinize dizin ve üzerine beşamel sosu dökün.

7

Son olarak kaşar peyniri rendesi serpip 200 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Sultan Kebabı