Lezzetiyle yıllardır değişmeyen çorba seçeneği olan, hastalandığınız anda ilk besin kaynağı olarak size yardımcı olan Tarhana Çorbası tarifi ile lezzeti ve sağlığı bir arada alın. Hazır olarak organik satın aldığınız veya annelerimizin kurutarak özenle hazırladığı nefis tarhanadan çorbanın nasıl yapıldığını denemek istiyorsanız, sizi tüm detaylarıyla anlatacak bu tarifi hemen denemelisiniz.
Tarhana çorbası kalorisi ise oldukça düşüktür. 1 porsiyonunda (250gr) 249 kcal kalori bulunmaktadır. Diyet yapanlara özellikle sabah kahvaltısında doyurucu olmasıyla tavsiye edilmektedir. Çok doyurucudur ve tam anlamıyla enerji doludur. Bu yüzden kırsal bölgelerde, sabahları, yaşlı insanlar hep tüketmektedir ve güne iyi başlamaktadır.
Benim beraber tüketmek ve içinde eridiği için çok hoşuma giden ezine peyniri tabağın için küçük parçalar halinde atmaktır. Eriyince oldukça güzel bir tadı çorbaya katıyor. Deneyin, pişman olmazsınız.
YazarAysel YükselKategoriÇorbaZorlukBasitBir su bardağına, daha önce sıcak su ile hazırladığınız et suyunu alınız. Et suyu son halinde sıcak olmalıdır. Et suyu, daha önce hazır olacağı için, tüketim aşamasında da sizlere daha rahat bir tat sunacak, pişirirken daha rahat etmenize yardımcı olacaktır.
Hazırladığınız bu sıcak et suyuna, tarhanaları ilave edip bir süre bekleyiniz. Burada mühim olan, tüm tarhanaların et suyu ile hamlanıp, yayılması ve suda erimiş olmasıdır. Tarhana, et suyu ile tam olarak çözülüp karışım haline gelince artık tüketim anlamında asıl lezzeti de sunmuş olacaktır.
Diğer bir tencereye ise, ayçiçeği yağı ilave ederek 2-3 dakika kadar yağın, tencere içerisinde kızmasını bekleyin. Akabinde bu hazırladığınız kızmış yağın üzerine bir miktar salça ilave ederek, salçanın kavrulmasını sağlayın.
Salçanın kavrulması esnasında; tuzu, karabiberi ve diğer tüm baharatları tek tek olacak şekilde bu karışıma ilave edip, karıştırma işlemine devam edin. Bir anda ilave etmek yerine, tüm baharatların tek tek ilave edilmesi burada önemli nokta.
Ek Not: Dilerseniz, bu esnada harici bir çorba et suyu kalacaktır. Onu da harici bir kaba alabilir ve yoğunluğuna göre dilerseniz bir miktar daha sıcak su ekleyerek, tavuk suyu çorbası olarak ya da tarhana çorbasına ek sos olarak servis esnasında tercih edebilirsiniz.
Ev Yapımı Tarhana Çorbası Tarifi Videolu Anlatımı!
2 kişilik tarhana çorbası tarifi ile hemen doyurucu, fazla besin içeren çorbanın yapımına başlayalım. Hazır satın aldığınız veya yazın annelerimizin yaparak kuruttuğu tarhanadan çorba nasıl yapılı detaylı olarak anlatıldığı bu videoyu sizlere sunuyoruz.
Malzemeler
Talimatlar
Bir su bardağına, daha önce sıcak su ile hazırladığınız et suyunu alınız. Et suyu son halinde sıcak olmalıdır. Et suyu, daha önce hazır olacağı için, tüketim aşamasında da sizlere daha rahat bir tat sunacak, pişirirken daha rahat etmenize yardımcı olacaktır.
Hazırladığınız bu sıcak et suyuna, tarhanaları ilave edip bir süre bekleyiniz. Burada mühim olan, tüm tarhanaların et suyu ile hamlanıp, yayılması ve suda erimiş olmasıdır. Tarhana, et suyu ile tam olarak çözülüp karışım haline gelince artık tüketim anlamında asıl lezzeti de sunmuş olacaktır.
Diğer bir tencereye ise, ayçiçeği yağı ilave ederek 2-3 dakika kadar yağın, tencere içerisinde kızmasını bekleyin. Akabinde bu hazırladığınız kızmış yağın üzerine bir miktar salça ilave ederek, salçanın kavrulmasını sağlayın.
Salçanın kavrulması esnasında; tuzu, karabiberi ve diğer tüm baharatları tek tek olacak şekilde bu karışıma ilave edip, karıştırma işlemine devam edin. Bir anda ilave etmek yerine, tüm baharatların tek tek ilave edilmesi burada önemli nokta.
Ek Not: Dilerseniz, bu esnada harici bir çorba et suyu kalacaktır. Onu da harici bir kaba alabilir ve yoğunluğuna göre dilerseniz bir miktar daha sıcak su ekleyerek, tavuk suyu çorbası olarak ya da tarhana çorbasına ek sos olarak servis esnasında tercih edebilirsiniz.