YazarAhmet BaysalKategoriKırmızı EtZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi için Gerekli Malzemeler

1 yemek kaşığı salça

2 çay kaşığı kimyon

2 çay kaşığı pul biber

2 çay kaşığı karabiber

4 çay kaşığı tuz

5 diş sarımsak

3 tane kapya biber

Yarım demet maydanoz

1 kilo dana kıyma

Tepsi Kebabının Üzerine Gerekenler

3 tane yeşil biber

1 tane kapya biber

2 tane domates

Tepsi Kebabı Tarifi Sosu için Malzeme Listesi

Karabiber

Tuz

Yarım su bardağı su

1 yemek kaşığı domates salçası

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapya biberleri ortadan ikiye bölüp, sonrasında da ortalarında bulunan çekirdek kısımlarını temizleyin.

Kapya biberleri, sarımsakları ve maydanozları rondoya koyup, sulanmamasına dikkat ederek ezin.

Malzemeleri rondodan alıp bir karıştırma kabının içerisine koyun. Üzerine kıyma, tuz ve baharatları ilave edin.

Fırın tepsisinin en dibine salçayı serin.

Hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı salçanın üzerine dökün ve her yere eşit şekilde yayın.

Yeşil biber, kapya biber ve domatesleri doğramak sureti ile, kıyma harcının üzerini süsleyin.

Salça, tuz, karabiber ve suyu bir kasenin içerisinde karıştırarak yemeğin sosunu hazırlayın.

Hazırlamış olduğunuz sosu biber ve domateslerin üzerine dökün.

Yemeğinizi, önceden ısıtmış olduğunuz 200 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin.

Antaktay tepsi kebabı tarifi burada biter, bundan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler