Hamuru için Malzemeler

2,5 su bardağı un

1 çay bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı ılınmış süt

2 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Yarım paket kabartma tozu

Harcı için malzemeler

1,5 çay bardağı toz şeker

2 adet orta boy ayva

1 çay kaşığı tarçın

1 çay bardağı iri çekilmiş fındık

Nasıl Yapılır ?

Bir tencere içine kabuklarını soyup ince bir şekilde rendelemiş olduğunuz ayvalar ile toz şekeri koyun ve ocağın altını yakın. Şekerler eriyip ayvalarınızda yumuşayana kadar pişirin. Ayvalarınız iyice yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıp tarçın ile iri kıyılmış fındığı ekledikten sonra bir kenarda bekletin.

Ardından hamur yapımına başlayabilirsiniz. Geniş bir karıştırma kabının içerisine un, kabartma tozu, vanilya, tereyağı ve toz şekeri koyup karıştırdıktan sonra ılık sütü ekleyip yoğurmaya başlayın.

Yoğurmuş olduğunuz hamuru açmak için tezgahınızın üzerine un serpin ve hamuru tezgaha koyun. Hamurunuzu dikdörtgen biçiminde açmaya başlayın. Açmış olduğunuz hamurunuzun üzerinin tüm bölgesini kaplayacak şekilde ayvalı harcınızı yayın ve bir kaşık yardımı ile iyice düzleştirin.

Ardından hamurunuzu rulo şeklinde sarmaya başlayın. Üzerine ılık sür sütün ve gelişi güzel enlemesine derin olmayan hafif kesikler atın. Dilerseniz üzerine fırına koymadan önce toz şeker serpebilirsiniz.

Önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar tatlınızı pişirin. Tatlınız piştikten sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri dökün ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Servis tabağının yanına koyacağınız dondurma ile de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler