Tereyağlı Erişte Tarifi için Malzemeler

3 bardak erişte

4 yemek kaşığı tereyağı

1 kaşık sıvıyağ

Sıcak su

Tuz

Erişte Nasıl Yapılır?

Erişte hazırlanması oldukça hızlı olduğu için yemeğe en yakın şekilde pişirmeniz gerekmektedir. Tekrar ısıtmak yerine sıcak servis edilmesi daha uygun olacaktır. Erişte hazırlanışı aşamaları şu şekildedir.

Tencerede tereyağı ve sıvı yağ bir arada eritilir. Burada sıvı yağ eklenmesinin sebebi eriştelerin birbirine yapışmaması içindir.

Erişteler eklenir ve kavurulur. Renkleri değişene kadar kavrulan eriştelere tuz ve biraz da üzerine geçecek kadar su konulmaktadır.

Ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra da tel tel ayrılana kadar dinlendirilir. Üzerine ceviz eklenerek servis edilir.

Erişte Yapımı Videolu Anlatımı

Kendi ellerinizle hamurunu açacağınız ve keserek oluşturacağınız eriştileri yedikten sonra başka makarna yemeyeceğinize eminim ama ispatlayamam. Yapımını izleyin ve gerçeklerle yüzleşin.

Erişte

Malzemeler