YazarGizem BabacanKategoriAperatifZorlukBasit3 bardak unu kaba aldıktan sonra ortasını havuz şeklinde açalım. İçine oda sıcaklığında bıraktığımız tereyağı, sirke, tuz, toz şeker, sıvıyağ karışımını havuzun içerisine koyalım.
Unu dahil etmeden içerideki sıvıları karıştırılır ve yavaş yavaş havuzun kenarından unları dahil ederek kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edilir ve üstü streç filmle kaplanarak dinlenmeye bırakılır.
İsteğe göre susamları kavurarak hazırlayabilirsiniz. Yumurta ve pekmez karışımını hazırlayıp bir kenara koyun. Dinlenen hamur çıkarıldıktan sonra çubuk şeklinde şeritler halinde kesilerek yağlı kağıtla ve ya dibi
Ayçiçek yağı ile kaplanmış tepsiye dizilir. Üstüne yumurta ve pekmez karışımı sürüldükten sonra susam serpilir.
Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırına atılıp pişirildikten sonra soğutulup servis edilir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
3 bardak unu kaba aldıktan sonra ortasını havuz şeklinde açalım. İçine oda sıcaklığında bıraktığımız tereyağı, sirke, tuz, toz şeker, sıvıyağ karışımını havuzun içerisine koyalım.
Unu dahil etmeden içerideki sıvıları karıştırılır ve yavaş yavaş havuzun kenarından unları dahil ederek kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edilir ve üstü streç filmle kaplanarak dinlenmeye bırakılır.
İsteğe göre susamları kavurarak hazırlayabilirsiniz. Yumurta ve pekmez karışımını hazırlayıp bir kenara koyun. Dinlenen hamur çıkarıldıktan sonra çubuk şeklinde şeritler halinde kesilerek yağlı kağıtla ve ya dibi
Ayçiçek yağı ile kaplanmış tepsiye dizilir. Üstüne yumurta ve pekmez karışımı sürüldükten sonra susam serpilir.
Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırına atılıp pişirildikten sonra soğutulup servis edilir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.