YazarOlcay ÇağlayanKategoriBalıkZorlukOrta

Kaç Kişilik?2 Porsiyon

Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre30 dakika

Hardallı Somon Tarifi için Gereken Malzemeler

2 parça fileto edilmiş somon balığı

2 adet iri defne yaprağı

1 çay kaşığı dolusu toz kişniş

2 diş orta boy sarımsak veya 2 çay kaşığı sarımsak tozu

2 dal maydanoz sapı

3 – 4 dal dereotu

1 / 2 çay kaşığı dolusu hardal tohumu

1 çay kaşığı tuz ( isteğe göre daha az da konulabilir )

Streç film

Hardallı Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

Hardallı somon tarifi için öncelikle 2 parça fileto edilmiş somon balığını 3 parmak kalınlığında kesiyoruz,

Başka bir derin kap içinde 2 adet defne yaprağı tüm bir şekilde konulur,

Daİçine sırasıyla 1 çay kaşığı dolusu toz kişniş, 2 diş orta boy ezilmiş yada rendelenmiş sarımsak veya 2 çay kaşığı sarımsak tozu, 2 dal yıkanmış ince kıyılmış maydanoz sapı, 1 / 2 çay kaşığı dolusu hardal tohumu ve 3 – 4 dal ince kıyılmış dereotu eklenip güzelce karıştırılır,

Streç film üzerine yerleştirilen somonların üzerine hazırlanan bu karışım eklenip her tarafa güzelce yayılması sağlanır,

Ardından streç film üzerindeki soslu fileto parçaları börek gibi sarılır,

Derin bir tencere içerisinde su kaynatılıp bu suyun için streç filme sıkıca sarılmış somonlar dikkatli bir şekilde yerleştirilir,

10 dakika boyunca strece sarılmış somonlar kaynatılır,

Kaynatıldıktan sonra somonlar dikkatlice çıkartılır,

Somonları streçten ayırmak için 2 adet çatal kullanabilirsiniz veya biraz soğuk su serperek elinizle ayırabilirsiniz,

Streçten kurtardığınız somonları servis tabağına alabilirsiniz,

Sıcak olarak servis edilmesi gereken poşe somon yemeğimiz için dilerseniz servis esnasından birkaç dal taze nane veya dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Malzemeler