YazarGamze YiğitKategoriKırmızı EtZorlukOrtaİki yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tencere içerisine koyun ve kızdırın.
İncikleri kızgın yağın içerisine alıp, önlerini ve arkalarını biraz kızartın.
Kızarmış olan etlerin üzerine, etleri üç parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Eğer eklemiş olduğunuz su, etlerin yeterince yumuşamasına yetmedi ise üzerine yeniden sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Bu arada siz, soğan, sarımsak, havuç ve patateslerin kabuklarını soyup, her birini güzelce yıkayın.
Sarımsak hariç diğer sebzeleri, büyük küpler şeklinde doğrayın.
Sarımsakları ince ince doğrayın ya da havanda ezin.
Etlerin yumuşamasına az bir zaman kala sarımsak, soğan, havuç ve patatesleri tencerenin içerisine yerleştirin.
Sebzelerin üzerine karabiber ve tuzunu da ilave edip, hafifçe karıştırın.
Orta hararetli ocakta, sebzeler yumuşayana kadar, ortalama yarım saat pişirin.
Malzemeler
Talimatlar
İki yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tencere içerisine koyun ve kızdırın.
İncikleri kızgın yağın içerisine alıp, önlerini ve arkalarını biraz kızartın.
Kızarmış olan etlerin üzerine, etleri üç parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Eğer eklemiş olduğunuz su, etlerin yeterince yumuşamasına yetmedi ise üzerine yeniden sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Bu arada siz, soğan, sarımsak, havuç ve patateslerin kabuklarını soyup, her birini güzelce yıkayın.
Sarımsak hariç diğer sebzeleri, büyük küpler şeklinde doğrayın.
Sarımsakları ince ince doğrayın ya da havanda ezin.
Etlerin yumuşamasına az bir zaman kala sarımsak, soğan, havuç ve patatesleri tencerenin içerisine yerleştirin.
Sebzelerin üzerine karabiber ve tuzunu da ilave edip, hafifçe karıştırın.
Orta hararetli ocakta, sebzeler yumuşayana kadar, ortalama yarım saat pişirin.