Havuçlu Lokum

Havuçları yıkadıktan sonra iki üç parçaya bölünüz. Derin bir tencereye havuçları koyun daha sonra su ilave edin üstünü hafif geçecek şekilde haşlamaya bırakınız.

Havuçlar haşlandıktan sonra bir bardak suyundan ayırınız.

Havuçlar soğuduktan sonra derin bir kâseye alarak daha önceden aldığımız suyu üzerlerine ilave ederek blenderden geçiriniz.

Bir tavaya ezdiğiniz havuçları alın ardından şeker, nişasta ve vanilini ekleyerek pişirmeye devam ediniz. Koyulaşana kadar pişirin havuçlu karışımı ayrı bir kaba alarak biraz soğumasını bekleyiniz.

Ardından üzerini streç filmle kapatıp bir gece buzdolabında bekletiniz. Kıvamı koyulaşınca ceviz büyüklüğünde toplar haline getiriniz.

Yapmış olduğunuz topları Hindistan cevizine bulayıp üzerine damla çikolata ekleyiniz.

10 dakika kadar da tekrar buzdolabında beklettikten sonra şahane lokumlarınız hazır. Şimdiden afiyet olsun.