Kahvaltılık Papatya Poğaça

Hamuru hazırlamak için bir kabın içerisine ılık süt ve sıvıyağı ekleyip hafif karıştıralım.

Farklı bir kapta un, şeker, tuz ve mayayı karıştırdıktan sonra sütlü olan kabın içerisine boşaltalım. Oldukça yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Burada dikkat etmeniz gereken hamurun kıvamı olacaktır. Elinize yapışıyorsa azar azar un ilavesi yapabilirsiniz. İşlem tamamlandıktan sonra 60 dakika boyunca üzerini örterek mayalanmasını bekleyin.

Hamur mayalandıktan sonra ufak parçalar alarak, elimizde açıp, içerisine malzemesini koyun. Peynir veya kıyma ekleyebilirsiniz. Hafif yuvarladıktan sonra, üzerine bastırıp ve bıçak yardımıyla 12-14 adet kesikler atın. Burada dikkat edilmesi gereken yer çok derine inmeden kesikler atmanız olacaktır.

Tepsiye dizdiğimiz hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otunu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış olan (200 derece) fırında üzeri resim ve videodaki şekilde olana kadar pişirmeyi sürdürün. Oldukça yumuşak bir poğaça daha hazırlamış olduğunuz.