Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı süt

1 çay bardağı ayçiçek yağı

4 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

1 yemek kaşığı tereyağı

Islak Kek Yapılışı

Derin bir kap içerisinde yumurta şeker karışımı hazırlayarak iyice köpürtün.

Bu karışıma yağ, kakao, vanilya ve süte ekleyerek devam edin.

Bir su bardağı bu harçtan ayırın ve kalan kısmına kabartma tozu ile un ekleyerek işlemlerinize devam edin. Bardağa aldığınız karışımı soğuk tutun sonradan kekin üzerine dökeceğiz. Çok önemlidir.

Kalıbınıza tereyağı ile yağlayarak kek karışımını aktarın ve 30 dakika 180 derecede pişirin.

7-8 dakika kadar dinlendirin ve sonrasında üzerinde minik delikler açın.

Önceden ayrılan sıvı karışını yavaş bir halde üzerine dökün ve elle müdahale etmeden sıvı malzemenin içine geçmesini bekleyin.

Eğer ki ilk defa yapıyorsanız keki yumuşatmak için aldığımız karışım az gelebilir. Kekiniz kuru kaldıysa bir sonraki yapılışta daha büyük bardakla alabilirsiniz.

Dilimledikten sonra servis yapabilirsiniz. Soğutarak sunmanızı tavsiye ederim.