Karnabahar Köftesi

Karnabahar köftesi hazırlamak için ufak ufak parçalanıp tencereye alınır.

Üzerini geçecek kadar su ve tuz eklenip haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülür ve ezilir.

Geniş bir kapta karnabahar, rendelenmiş soğan, un, yumurta, baharat ve tuz karıştırılır. İnce kıyılan maydanoz, dereotu eklenir.

İyice karıştırıldıktan sonra köfteler kızgın yağda kızartılır. Harç kızgın yağa yemek kaşığı ile dökülebilir.

Köfte isteğe göre yanında yoğurt ile servis edilir. Afiyet olsun.

Diyet için çok doğru bir seçim olduğu bilinen karnabahar köftesi yapımı oldukça basittir. Herkese bol şans.