YazarOlcay ÇağlayanKategoriKöfteZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi1 saat 30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre2 saat

Kaşarlı Tavuk Köftesi Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı çekilmiş kuru ekmek

600 gram göğüs etinden tavuk kıyma

1 çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı karabiber

1,5 çay kaşığı tuz

3 diş sarımsak

İç Malzemeleri

2 su bardağı rendelenmiş kaşar

Galeta unu

1 yumurta

Ayçiçek yağı

Köfte için tüm malzemeler yoğurma kabına alınmalıdır. İyice yoğrulur 1 saat buzdolabında dinlendirilir.

Streç film masaya yayılarak tavuk harcı serilir. Üstüne yine streç film serilip merdane yardımı ile 3 mm ölçülerine kadar inceltilir.

Harcın üzerine kapatılan naylon açılır. Geniş ağızlı bardakla daireler kesilir.

Dairelere kaşar rendesi konularak üzerine diğer daire konularak kenarları hafifçe bastırılır.

Köfteler önce çırpılan yumurtaya sonra da galeta ununa bulanır. Köfteler kızartılarak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Malzemeler